Soja została po raz pierwszy wprowadzona do Ameryki Północnej z Chin w 18 wieku, ale nie była szeroko uprawiana aż do 1950 roku. Soy naprawdę wystartowała w latach 90. wraz z wprowadzeniem herbicydów, dzięki którym stała się bardziej odporna na owady. Teraz możesz znaleźć mnóstwo produktów sojowych od mleka do prawie każdej formy przetworzonej żywności na rynku. Ponieważ soja zawiera substancje estrogenopodobne, pojawiły się pewne pytania dotyczące bezpieczeństwa produktów sojowych na wzorce wzrostu w szczególności nastolatek.
Hormonalne zakłócenia
Według Harvard Health, soja może mieć działanie estrogenopodobne, ponieważ zawiera cząsteczki, które mogą konkurować z naturalnymi poziomami estrogenu w organizmie poprzez interakcje z receptorami estrogenu. W rezultacie oznacza to, że dziewczęta, które jedzą produkty sojowe mogą doświadczać wczesnego dojrzewania, zgodnie z Sutter Pacific Medical Foundation. Lekarze zalecają ograniczenie soi i, dopóki odpowiednie badania nie zaprzeczą związku między receptorami estrogenu i soją, które mogą prowadzić do normalnych zaburzeń wzrostu, to prawdopodobnie dobry pomysł. Lekarze zalecają ograniczenie soi do jednej lub dwóch szklanek dziennie.
Soja zawiera GMO
Soja jest jedną z najbardziej genetycznie modyfikowanych roślin na świecie, a do 95% zmieniło się chemicznie za pomocą środka owadobójczego o nazwie Roundup, aby uczynić je bardziej odpornymi na owady i choroby. Ponieważ istnieje możliwość, że aktywny składnik Roundup, zwany glifosatem, może powodować brak równowagi hormonalnej, produkty sojowe w ogóle nie są bezpieczną opcją karmienia nastolatki. Produkty sojowe można znaleźć w wielu przetworzonych produktach spożywczych dostępnych obecnie na rynku pod różnymi nazwami, w tym mono-diglicerydami, soją, yubą, lecytyną i glutaminianem sodu. Z uwagi na potencjalne niebezpieczeństwa związane z GMO ważne jest, aby karmić swoją nastoletnią dziewczynkę wyłącznie ekologicznymi produktami sojowymi, aby zapewnić jej bezpieczeństwo.
Redukcja raka piersi
Przeprowadzono badania na kobietach, które chorowały na raka piersi, które wskazują, że ryzyko nawrotu jest mniejsze, gdy podaje się izoflawon lub białka sojowe, czyli składniki aktywne w soi. Istnieje również poparcie dla związku spożywania soi ze zmniejszonym ryzykiem zachorowania na raka u kobiet przed menopauzą w oparciu o Szanghajskie Studium Zdrowia Kobiet; jednak nie wiadomo, czy uczestnicy badania otrzymywali soję GMO lub ekologiczną.
Wniosek
Ze względu na sprzeczny charakter badań izoflawonów sojowych i wpływ soi na poziom estrogenu i czynność tarczycy, rozsądne może być ograniczenie ilości soi podawanej nastolatce, dopóki dalsze rozstrzygające dowody nie udowodnią, że jest ona całkowicie bezpieczna. zużycie młodzieży. Podejmując decyzję o nakarmieniu soi nastolatki, rozsądnym rozwiązaniem może być zakup produktów ekologicznych i ograniczenie ich ilości, aby zapewnić zdrowie i równowagę ciała nastolatka.
