Witaminy C i E stanowią niezbędną część diety i promują funkcjonowanie tkanek - na przykład witamina C pomaga w komunikacji mózgowej, podczas gdy witamina E pomaga kontrolować skurcz naczyń krwionośnych. Całość jest większa niż suma jego składników, jeśli chodzi o witaminy C i E, pomimo dwóch składników odżywczych mających pewne oddzielne funkcje fizjologiczne w organizmie. Działają dobrze razem, ponieważ mają podobne i uzupełniające się role w twoim ciele, i działają w połączeniu, aby korzystnie wpływać na Twoje zdrowie.
Współpraca jako przeciwutleniacze
Witaminy C i E wspierają swoje przeciwutleniacze. Antyoksydanty odgrywają ważną rolę w ograniczaniu uszkodzeń komórek - w tym białek komórkowych, DNA i tłuszczów tworzących błony komórkowe - powodowanych przez reaktywne chemikalia, zwane wolnymi rodnikami. Te uszkodzenia utrudniają prawidłowe funkcjonowanie komórek i prowadzą do mutacji genetycznych, ostatecznie powodując śmierć komórki. Podczas gdy witamina E ma zdolność działania jako przeciwutleniacz, wymaga regeneracji po "wyleczeniu" uszkodzeń wolnych rodników, zanim znowu będzie mogła prawidłowo funkcjonować. Witamina C w twoich komórkach przywraca działanie przeciwutleniające witaminy E, dzięki czemu może nadal zwalczać uszkodzenia tkanek.
Synergistyczne korzyści dla skóry
Witaminy C i E również dobrze współpracują ze sobą, ponieważ mają uzupełniające się role w zdrowiu skóry. Źródło zdjęcia: Hoby Finn / Photodisc / Getty Images Witaminy C i E również dobrze współpracują ze sobą, ponieważ mają uzupełniające się role w zdrowiu skóry. Oba składniki odżywcze odgrywają rolę w ochronie komórek skóry przed szkodliwym działaniem słońca, ponieważ neutralizują wolne rodniki powstające podczas ekspozycji na słońce. Instytut Linus Pauling zauważa, że posiadanie obu witamin w skórze pomaga lepiej zapobiegać uszkodzeniom słonecznym niż witamina C lub E na własną rękę. Witaminy C i E działają razem, aby utrzymać zdrowy kolagen, białko ważne dla siły skóry. Potrzebujesz witaminy C, aby pomóc w syntezie kolagenu wymaganego dla zdrowej skóry, a także dla zdrowych poziomów witaminy E w celu utrzymania prawidłowych wiązań krzyżowych między włóknami kolagenu.
Komplementarna funkcja dla zdrowia immunologicznego
Witaminy C i E zarówno przyczyniają się do funkcjonowania układu odpornościowego, więc uzyskanie wystarczającej ilości obu witamin chroni przed chorobami zakaźnymi. Źródło zdjęcia: BananaStock / BananaStock / Getty Images Witaminy C i E zarówno przyczyniają się do funkcjonowania układu odpornościowego, więc uzyskanie wystarczającej ilości obu witamin chroni przed chorobami zakaźnymi. Rola witaminy C w zdrowiu skóry również utrzymuje twoją odporność, ponieważ polegasz na silnej skórze, aby zapobiec przedostawaniu się patogenów do twojego systemu. Pomaga także pobudzać funkcje odpornościowe poprzez pobudzanie wzrostu komórek odpornościowych, a witaminy C i E kontrolują funkcje komórek odpornościowych. Witamina C stymuluje również uwalnianie interferonów - substancji chemicznych o właściwościach antywirusowych - podczas gdy witamina E zachowuje odporność w miarę starzenia się.
Zalecenia i źródła pobrania
Upewnij się, że załadowałeś owoce i warzywa. Źródło zdjęcia: Źródło obrazu / Photodisc / Getty Images Potrzebujesz niewielkich ilości witaminy C i E, aby utrzymać swoje zdrowie - Instytut Medycyny zaleca, aby wszyscy dorośli dostawali 15 mg witaminy E dziennie i doradza, aby mężczyźni i kobiety spożywają odpowiednio 90 miligramów i 75 miligramów witaminy C. Pamiętaj o załadowaniu owoców i warzyw - zwłaszcza szpinaku, brokułów, czerwonej papryki i owoców cytrusowych - na niezbędną witaminę C, a do źródeł witaminy E użyj awokado, migdały i orzeszki ziemne. Wymieszaj sok z cytryny i oliwę z oliwek łatwy sos sałatkowy lub przyprawa do grillowanego kurczaka lub ryby - jest smaczny i zwiększa spożycie witaminy C i E.
