Woda kokosowa zyskała na popularności, ewoluując od niszowego zdrowego jedzenia do popularnego napoju, dostępnego w wielu sklepach spożywczych i sklepach spożywczych. Chociaż nie wszystkie oświadczenia zdrowotne związane z wodą kokosową staną się przedmiotem kontroli - na przykład nie jest to "napój sportowy natury", zauważa zarejestrowana dietetyczka Jennifer Koslo, pisząca dla Centrum Zdrowia i Wellness Kaplan University - oferuje wiele różnych korzyści zdrowotne dzięki zawartości składników odżywczych. Dodaj go do swojej diety jako zdrowy napój, a zwiększysz swoje spożycie błonnika i minerałów.
Błonnik pokarmowy
Woda kokosowa oferuje korzyści zdrowotne poprzez zwiększenie spożycia błonnika. Każda porcja wody w 1 filiżance zawiera 2,6 gramów błonnika pokarmowego, co stanowi 10 procent potrzebnych kobietom błonnika dziennie i 7 procent potrzebnych włókien. Ponieważ zawiera znaczną ilość błonnika, woda kokosowa pomaga czuć się pełna - włókno pochłania wodę, która pomaga wypełnić żołądek. Włókno w wodzie kokosowej reguluje również poziom cukru we krwi, co sprawia, że jest to zdrowy wybór, jeśli cierpisz na cukrzycę i pomaga obniżyć poziom cholesterolu.
Magnez i miedź
Woda kokosowa jest dobrym źródłem niezbędnych minerałów magnezu i miedzi. Magnez wpływa na funkcję gruczołu przytarczycznego, gruczołu hormonalnego znajdującego się na szyi i wspomaga metabolizm, dzięki czemu można przekształcić jedzenie w energię. Miedź ułatwia również produkcję energii i odgrywa rolę w produkcji kolagenu, który utrzymuje kości w dobrej kondycji. Jedna porcja wody kokosowej zawiera 60 miligramów magnezu - 14 procent zalecanego dziennego spożycia dla mężczyzn i 19 procent dla kobiet - wraz z 96 mikrogramami miedzi lub 11 procent zalecanego dziennego spożycia.
Mangan i potas
Pij wodę kokosową, a otrzymasz także znaczną ilość manganu i potasu. Twoje ciało korzysta z potasu, aby utrzymać potencjał błonowy, czyli równowagę elektrolitów potrzebną komórkom do prawidłowego funkcjonowania. Porcja wody kokosowej zawiera 600 miligramów potasu, co stanowi 13% dziennego zalecanego spożycia. Mangan znajdujący się w wodzie kokosowej zwiększa produkcję kolagenu, proces kluczowy dla zdrowego gojenia się ran i wspierający twój metabolizm. Kubek wody kokosowej dostarcza 0,34 miligrama manganu, co stanowi odpowiednio 15 i 19 procent dziennego zalecanego spożycia manganu dla mężczyzn i kobiet.
Porady i sugestie dotyczące serwowania
Użyj łagodnego smaku wody kokosowej na swoją korzyść, wybierając ją jako bazę dla zdrowych koktajli. Połącz go z mrożonymi malinami, kawałkami mango i ananasem w tropikalnym napoju, a następnie zmiksuj w siemię lniane na teksturę. Lub połącz wodę kokosową z przecierem owocowym i miodem, a następnie zamroź dla zdrowego sorbetu z wody kokosowej. Jeśli czujesz się żądny przygód, użyj wody kokosowej zamiast zwykłej wody na mrożoną na zimno mrożoną herbatę. Po prostu dodaj zieloną herbatę do schłodzonej wody kokosowej, a następnie przechowuj w lodówce przez noc, aby rozwinąć się smak herbaty.
