Jedzenie i picie

Jak przechowywać naleśniki

Pin
+1
Send
Share
Send

Aby zaoszczędzić czas i pieniądze, przygotuj naleśniki w partiach i przechowuj je w zamrażarce do późniejszego wykorzystania. Eliminuje to konieczność częstego wytwarzania świeżych naleśników i uniemożliwia kupowanie drogich produktów mrożonych. Rozgrzej zamrożone naleśniki i dodaj dodatki, takie jak jagody, banany, bita śmietana lub syrop. Prawidłowo przechowywane naleśniki zachowują swoją konsystencję i smak tak samo jak w dniu, w którym zostały pierwotnie ugotowane.

Krok 1

Przed przechowywaniem nalezy schłodzić naleśniki do temperatury pokojowej. Ciepło powoduje, że naleśniki sklejają się podczas układania w stos, co może doprowadzić do powstania niedoskonałych naleśników, gdy później je rozdzielisz.

Krok 2

Wybierz pojemnik do przechowywania, który jest wystarczająco duży, aby pomieścić wszystkie naleśniki lub użyć więcej niż jednego pojemnika. Płyta z odwróconą miską nad szczytem działa lub użyj opiekuna do ciast, który pomieści kilka stosów naleśników.

Krok 3

Układaj naleśniki w pojemniku do przechowywania, umieszczając kawałek woskowego papieru między każdym naleśnikiem. Papier woskowany powinien być tak duży, jak naleśnik. Jeśli masz 5-calowy okrągły naleśnik, użyj 6-6-calowego kawałka woskowego papieru, aby chronić cały naleśnik.

Krok 4

Umieść naleśniki w lodówce lub zamrażarce. Ciasto naleśnikowe zawiera łatwo psujące się składniki, takie jak nabiał i jajka, więc je je w ciągu pięciu dni, jeśli przechowujesz je w lodówce. Trzymaj naleśniki przez dwa miesiące w zamrażarce.

Rzeczy, które będziesz potrzebować

  • Pojemnik do przechowywania
  • Opiekun ciasta (opcjonalnie)
  • Płyta i miska odwrócona (opcjonalnie)
  • Papier woskowany
  • Plastikowe opakowanie
  • Folia aluminiowa

Wskazówki

  • W razie potrzeby usuń naleśniki ze schowka. Zamrożone naleśniki z warstwą woskowego papieru nie sklejają się, dzięki czemu można usunąć tyle, ile potrzebujesz, zamiast rozmrażać całą partię. Przechowuj ciasto naleśnikowe w lodówce nie dłużej niż 24 godziny, aby uzyskać najlepsze wyniki.

Pin
+1
Send
Share
Send

Obejrzyj wideo: Jak przechowywać grzyby leśne (Listopad 2024).