Jeśli cierpisz na zapalenie żołądka lub jego powikłanie, chorobę wrzodową trawienną, możesz się zastanawiać, czy niektóre pokarmy mogą wyleczyć te schorzenia. Zapalenie błony śluzowej żołądka lub zapalenie błony śluzowej żołądka może być wywołane przez leczenie niesteroidowymi lekami przeciwzapalnymi (NLPZ), takimi jak aspiryna lub ibuprofen. Innymi częstymi przyczynami są zakażenie bakterią Helicobacter pylori lub stres związany z ciałem, np. Oparzenia lub zabieg chirurgiczny. Jeśli zapalenie jest ciężkie lub wystarczająco długotrwałe, może rozwinąć się ból w wyściółce żołądka lub pierwszej części jelita, znany jako wrzód trawienny. Podczas gdy zapalenie błony śluzowej żołądka i wrzody są leczone przez zajęcie się podstawową przyczyną i blokowanie szkodliwego kwasu żołądkowego, dieta może również odgrywać rolę w gojeniu i zapobieganiu tym stanom.
Probiotyki
Helicobacter pylori powoduje przewlekłą postać zapalenia żołądka, która może prowadzić do choroby wrzodowej. Probiotyki - bakterie i drożdże, które przyczyniają się do zdrowia jelit - mogą zmniejszyć prawdopodobieństwo zakażenia H. pylori. Według przeglądu opublikowanym w numerze z czerwca 2006 „Żywienie w opiece klinicznej”, Lactobacillus - rodzaj probiotyku znaleźć w jogurcie i fermentowane produkty mleczne, takie jak kefir czy maślanka - może pomóc H. pylori leczenie zwalniając własny rodzaj kwasu i przyczepność do podszewki brzucha. Inne źródła probiotyków to zupa miso, kiszona kapusta lub herbata kombucha. Potrzebne są jednak dalsze badania, aby zrozumieć rolę probiotyków w zapobieganiu lub leczeniu wrzodów i zapalenia żołądka.
Polifenole
Polifenole, związki obecne w niektórych owocach i warzywach, pomagają zmniejszyć stan zapalny i mają właściwości przeciwutleniające. Według przeglądu w czerwcu 2015 numerze „Świata Journal of Gastroenterology”, funkcje te mogą chronić żołądek przed szkodliwymi czynnikami takimi jak kwas, białko trawiące pepsyny i cząsteczek chemicznych uszkadzających komórki zwane wolnymi rodnikami. Autorzy podają, że polifenole mogą również chronić przed zapaleniem wywołanym przez H. pylori i uszkodzeniem, które może prowadzić do owrzodzeń. Pokarmami zawierającymi polifenole są jabłka, winogrona, ananasy, granaty, soja, brokuły, czerwona cebula, niektóre orzechy i jagody, kurkuma i zielona herbata. Pomimo ich potencjalnej wartości, nie wiadomo, ile lub jakie typy polifenoli powinien spożywać człowiek z zapaleniem żołądka lub owrzodzeniem, ponieważ przeprowadzono niewiele rygorystycznych badań na ludziach.
Witaminy, minerały i błonnik
Niektóre witaminy i minerały są ważne, aby rozważyć, jeśli masz zapalenie żołądka i choroby wrzodowej. Z powodu nudności, wymiotów lub bólu, ludzie z chorobą wrzodową i przewlekłym zapaleniem błony śluzowej żołądka mogą źle jeść, być niedożywionymi i rozwijać niedobory witamin i minerałów. Leczenie podstawowych niedoborów witamin i minerałów pomaga w ogólnym leczeniu. Niedobór witaminy B12 - znaleziono w mięso, jaja i mleko - może występować wtedy, gdy żołądek nie absorbuje tej witaminy dobrze, a niedobór żelaza może wystąpić zakażenia H. pylori z i krwawienia z wrzodów. Produkty bogate w żelazo obejmują warzywa, warzywa liściaste, całe ziarna, mięso i orzechy.
Infekcje H. pylori mogą być cięższe u osób o słabej funkcji immunologicznej. Ogólna, zdrowa dieta jest ważna dla uzyskania optymalnej odporności, w tym żywności bogatej w błonnik, takiej jak owoce, warzywa, produkty pełnoziarniste i rośliny strączkowe. Włókno może również zapobiegać wzdęcia i dyskomfortowi w jamie brzusznej, a także ogólnie poprawiać funkcje przewodu pokarmowego. Cynk - występujący w czerwonym mięsie, drobiu i roślinach strączkowych - oraz selen - występujący w orzechach brazylijskich, rybach i nasionach - znany jest jako pomagający w gojeniu i zwalczaniu infekcji.
Zarządzanie
Zapalenie żołądka i wrzody trawienne są przez traktowanie przyczyny, takie jak antybiotyki leczenia infekcji H. pylori, zatrzymywanie NLPZ lub za pomocą kwasu leki blokujące do łagodzenia objawów zapalenia żołądka. Ponadto należy zasięgnąć porady lekarza na temat spożywania alkoholu, ponieważ doradzanie uniknięcia może być zalecane. Unikanie wszelkich produktów spożywczych, które powodują dyskomfort, jest przydatne w radzeniu sobie z objawami, chociaż te produkty żywnościowe mogą nie być takie same dla wszystkich. Do pokarmów, które mogą nasilać objawy należą kawa, napoje gazowane i ostre, smażone lub kwaśne pokarmy. Biorąc pod uwagę ryzyko niedożywienia i ze względu na znaczenie optymalnego odżywiania, należy rozważyć spotkanie z dietetykiem, jeśli masz problemy z dobrym jedzeniem lub masz wiele nietolerancji pokarmowych.
Ostrzeżenia i środki
Jeśli masz uporczywy ból brzucha, nudności lub wzdęcia, ważne jest, aby zgłosić się do lekarza. Przewlekłe zapalenie żołądka może prowadzić do wrzodów trawiennych, które w przypadku nieleczenia mogą prowadzić do krwawienia, które może zagrażać życiu. Nieleczone przewlekłe zapalenie błony śluzowej żołądka może również zwiększać ryzyko niektórych nowotworów żołądka. Szukać awaryjnego lekarskiej jeśli występują silne bóle, nudności lub wymioty, który uniemożliwia jedzenia lub picia, są wymioty jasnoczerwoną krew lub substancję, która wygląda jak fusy, mają ciemne i smoliste stolce lub są zawroty głowy, omdlenia lub zawroty .
Autor recenzji: Kay Peck, MPH, RD
