Bajgle z serem łączą chrupiącą na zewnątrz, żującą teksturę bajgla o ostrym smaku sera. Podczas gdy wiele komercyjnych receptur używa sera asiago, domowe i mini bułeczki często używają mozzarelli, cheddar, jack lub kombinacji serów. Wyniki dają bajgle o różnych smakach i ogólnym odżywianiu.
Kalorie
Podczas gdy dokładne odżywianie każdego bajgla będzie się różnić w zależności od zastosowanej receptury i wielkości bajgla, ogólnie, całkowita ilość kalorii w bajglu sera waha się od około 290 do 330. Mini bajgle sera zawierają nieco mniej, z około 200 kalorii dla 4 mini bułeczki. Domowe bułeczki wykonane z 1 szklanki sera cheddar, 3 szklanki mąki, 3 łyżki. brązowy cukier, drożdże, sól i woda zawierają około 200 kalorii.
Węglowodany
Bajgle serowe zawierają około 55 g węglowodanów. Około 3 do 5 g węglowodanów pochodzi z cukru, bardzo niewiele pochodzi z błonnika. Mini bułeczki sera zawierają około 29 g węglowodanów, 3 g cukru i około 2 g włókna.
Gruby
Całkowita liczba kalorii z tłuszczu w bułce sera będzie się różnić w zależności od ilości sera użytego w recepturze. Zazwyczaj od 50 do 60 kalorii lub około 15 do 18 procent całkowitej liczby kalorii pochodzi z tłuszczu. Mini bułeczki zawierają więcej sera na bajgiel, co daje 25 procent kalorii pochodzących z tłuszczu.
