Białka zazwyczaj nie produkują dużo gazu, więc gdy dieta wysokobiałkowa pozostawia po sobie rozdęty i gazowany, pierwszym krokiem jest przyjrzenie się innym elementom diety, które mogą być winowajcą. Białko może powodować dodatkowy gaz, jeśli ma się niską zawartość kwasów trawiennych i enzymów lub gdy dużo białka jest fermentowane w okrężnicy.
Gaz z jedzenia fasoli
Ziarna są dobrym wyborem dla chudego białka, z około 8 gramami do 16 gramów białka na filiżankę. Ale są producentami gazu, ponieważ zawierają cukier - rafinozę - której organizm ludzki nie trawi. W rezultacie jest fermentowany przez bakterie w jelicie grubym, które tworzą gazowe produkty uboczne.
Możesz rozwiązać problem, biorąc suplementy zawierające enzym trawienny alfa-galaktozydazę, ale najpierw spróbuj jeść małe porcje i stopniowo zwiększając wielkość porcji. Daje to organizmowi czas na dostosowanie i pomaga zapobiegać gazom. Kolejną sztuczką jest spłukiwanie fasoli wodą z niewielką ilością sody oczyszczonej, która usuwa trochę cukru.
Gaz z wysokotłuszczowych białek
Nadmierna ilość tłuszczu w diecie powoduje dodatkowy gaz, więc może to stanowić problem, jeśli białko pochodzi z wysokotłuszczowych mięs. Oprócz chudego mięsa, chude mięso ma mniej kalorii, a wycięcie tłuszczów nasyconych z mięsa jest zdrowym wyborem.
Zaplanuj swoją dietę na bazie chudego białka, takiego jak ryby i mięso bez skóry, lekkie mięso z kurczaka i indyka. Dziewięćdziesiąt procent chudej mielonej wołowiny i rondli z polędwicy wołowej, polędwicy, polędwicy wołowej i chuck są chude. Na kotlety schabowe z polędwicy i schabu.
Alkohole cukrowe
Alkohole cukrowe są niskokalorycznymi substancjami słodzącymi wytwarzanymi przez chemicznie zmieniające się cukry wyekstrahowane z owoców. Podczas gdy wiele osób może tolerować umiarkowaną ilość alkoholi cukrowych, mogą one powodować problemy żołądkowo-jelitowe. Wystarczy niewielka ilość, aby wyzwolić gaz i wzdęcia, jeśli jesteś wrażliwy na alkohole cukrowe. Wiele różnych rodzajów żywności i napojów zawiera te substancje słodzące, dlatego należy unikać produktów zawierających sorbitol, ksylitol, maltitol, erytrytol, mannitol, laktitol i izomalt.
Protein Powder Crabprit
Jeśli po spożyciu białka w proszku pojawi się gaz, może to być spowodowane rodzajem białka w proszku. Niektóre proszki białek serwatkowych zawierają laktozę, co prowadzi do problemów żołądkowo-jelitowych u osób nietolerujących laktozy. Proszki białek sojowych mogą również powodować gaz - informuje University of Michigan.
Kiedy winowajcą jest laktoza, przyjmowanie suplementów laktazy może pomóc w trawieniu cukru. W przeciwnym razie spróbuj przejść do izolatu białka serwatki, bardziej oczyszczonego białka, które ma bardzo mało tłuszczu lub laktozy. Sproszkowany białko na bazie kazeiny powinien również być wolny od laktozy. Niektóre proszki zawierają alkohole cukrowe. Jeśli te gazu wyzwalają, poszukaj proszku białkowego słodzonego stewią.
Czynność w obrębie przewodu pokarmowego
Nawet jeśli dieta wysokobiałkowa nie zwiększa poziomu wzdęć, możesz zauważyć, że gaz, który przepuszczasz, pachnie gorzej. Aminokwasy zawierające siarczan w białku zwierzęcym wytwarzają wyraźny zapach, zauważa Arizona Digestive Health, podobnie jak fermentacja białka.
Uporczywy gaz może również wskazywać na obecność zaburzeń podstawowych. Jeśli masz problem z wzdęciami, nawet po dostosowaniu diety, skonsultuj się z lekarzem.
