Stosowany leczniczo od tysięcy lat, ostatnio czosnek był badany w leczeniu problemów zdrowotnych, takich jak miażdżyca i wysokie ciśnienie krwi. Obecne badania wpływu czosnku na kamienie żółciowe dają obiecujące wyniki, ale konieczne są dalsze badania. Jeśli rozważasz pobranie czosnku na kamienie żółciowe lub inne schorzenia, najlepiej najpierw porozmawiać z lekarzem.
O kamieniach żółciowych
Twoja wątroba wytwarza żółć, która pomaga trawić tłuszcze w jelicie cienkim. Płynie z wątroby do pęcherzyka żółciowego do przechowywania, aż będzie potrzebna. Kiedy żółć zestala się, wynikiem są kamienie żółciowe. Krzepnięcie następuje, gdy stężenia cholesterolu lub bilirubiny w żółci stają się zbyt wysokie i wytrącają się z roztworu i tworzą kryształy. To przesycenie może się zdarzyć, jeśli pęcherzyk żółciowy nie opróżnia się regularnie, między innymi. Kamienie żółciowe cholesterolu są żółte i bardziej powszechne, podczas gdy ciemne kamienie żółciowe są powiązane z bilirubiną.
Badania
Badanie z 2010 r. W czasopiśmie "Metabolism: Clinical and Experimental" wykazało, że połączenie czosnku i cebuli podawanej myszom zmniejszyło częstość występowania cholesterolowych kamieni żółciowych i pomogło zmniejszyć istniejące kamienie żółciowe. Wydaje się, że czosnek i cebula działają, zmniejszając stężenie cholesterolu w żółci. Badanie z 2009 roku w "British Journal of Nutrition" dało podobne wyniki, pokazując, że myszy karmione czosnkiem i cebulą wytwarzały mniej cholesterolu w żółci i więcej żółci. Mechanizm ten pomógł w redukcji powstawania kamieni żółciowych.
Mechanizm Czosnku
Czosnek zawiera związek zawierający siarkę zwany alliiną, który przekształca się w allicynę po zmiażdżeniu czosnku. Związek ten nadaje czosnkowi charakterystyczny zapach i może być kluczem do korzyści leczniczych. Alicyna nie jest jednak dobrze wchłaniana przez organizm. Fermentujący starzony czosnek przekształca część allicyny w bardziej biodostępne związki siarki. Łącznie te związki zawierające siarkę mogą być odpowiedzialne za korzystny wpływ czosnku na zdrowie serca i nowotwory, donosi Centrum Medyczne Uniwersytetu Maryland. Jednak w wymienionych wyżej badaniach kamiennych kamieni żółciowych wykorzystano surowy lub poddany obróbce cieplnej, nie starzony czosnek.
Rozważania
Czosnek jest dostępny w postaci świeżej, suszonej, liofilizowanej, jako olej lub jako wyciąg ze starzonego czosnku. Ilości składników aktywnych w czosnku zależą od sposobu jego wzrostu, a następnie przetworzenia i przygotowania. Jako suplement diety, University of Maryland Medical Center zaleca dorosłym spożywanie od 2 do 4 gramów świeżego, mielonego czosnku dziennie. Jeden ząbek czosnku wynosi około 1 grama. Jeśli wolisz liofilizowane tabletki, weź dwie 200-miligramowe tabletki trzy razy dziennie, standaryzowane do 1,3% alliiny lub 0,6% allicyny. Czosnek uważa się za ogólnie bezpieczny, ale może wchodzić w interakcje z lekami rozrzedzającymi krew, takimi jak warfaryna / Coumadin, klopidogrel / Plavix i aspiryna, izoniazyd, przepisany w leczeniu gruźlicy, pigułki antykoncepcyjne, cyklosporyna, pobrane po przeszczepach organów, leki stosowane w leczeniu HIV / AIDS i NLPZ, takich jak Advil, Motrin i Aleve. Czosnek i może powodować rozstrój żołądka i nieświeży oddech. Przed zażyciem czosnku dla jakiegokolwiek stanu zdrowia, najlepiej najpierw porozmawiać z lekarzem.
