Napoje energetyczne ewoluowały w różnych kierunkach od oryginalnych napojów sportowych, które zostały stworzone, aby pomóc sportowcom odzyskać siły po wysiłku fizycznym. Napoje te twierdzą, że działają poprzez zmianę poziomu cukru we krwi w celu zwiększenia wytrzymałości, energii i wydajności. Pomimo twierdzeń, dowody naukowe obalają te twierdzenia. Zamiast tego napoje energetyczne mogą zakłócać prawidłowe mechanizmy organizmu, sygnalizując, że jesteś zmęczony. Mogą również mieć poważniejsze konsekwencje zdrowotne.
Zarządzanie poziomami cukru
Ciało ludzkie ma skuteczne środki do kontrolowania poziomu cukru we krwi głównie poprzez działanie dwóch hormonów, insuliny i glukagonu. Kiedy poziom cukru we krwi wzrasta po jedzeniu lub poprzez inne bodźce, trzustka uwalnia insulinę, aby przywrócić poziom glukozy we krwi do normalnego poziomu. Podczas aktywności trzustka uwalnia glukagon, który z kolei stymuluje metabolizm przechowywanych cukrów, aby zwiększyć poziom cukru we krwi, aby zaspokoić zapotrzebowanie organizmu na energię. Mechanizm ten nazywany jest systemem sprzężenia zwrotnego, ponieważ ujemna wartość wyzwala zdarzenie.
Składniki napoju energetycznego
Napoje energetyczne zawierają składniki, które mogą zmieniać poziom cukru we krwi. Niektóre napoje zawierają dodane cukry, które mogą manipulować poziomem cukru i ominąć normalny system sprzężenia zwrotnego. Inne mogą zawierać kofeinę lub inne środki pobudzające. W rezultacie substancje te oszukują ciało, myśląc, że jest to sytuacja typu "walcz lub uciekaj". W odpowiedzi na to ciało uwalnia adrenalinę lub adrenalinę. Poziom cukru we krwi może wzrosnąć, aby zapewnić odpowiednią dostępność energii. U osób wrażliwych ten efekt może prowadzić do hiperglikemii lub nieprawidłowo wysokiego stężenia cukru we krwi, stanowiącego zagrożenie dla życia.
Ryzyko cukrzycy
W "Wskazówkach żywieniowych dla Amerykanów 2010" szacuje się, że słodzone napoje, w tym napoje energetyczne, stanowią 35 procent dziennego spożycia dodanych cukrów w typowej amerykańskiej diecie. Dodane cukry oferują niewielką lub zerową wartość odżywczą, zwiększając poziom cukru we krwi. Niesie także poważniejsze zagrożenie dla zdrowia dla zarządzania poziomem cukru we krwi. Badanie przeprowadzone w 2004 roku przez Harvard School of Public Health wykazało, że spożywanie słodzonych napojów zwiększa ryzyko rozwoju cukrzycy typu 2 u kobiet. W badaniu przeprowadzonym w 2010 r. Przez Harvard School of Public Health stwierdzono podobne ryzyko wśród mężczyzn.
Alkohol i cukier we krwi
Niektóre napoje energetyczne mogą zawierać alkohol, podczas gdy inne są używane do przygotowywania napojów alkoholowych. Połączenie cukru, alkoholu i często kofeiny może okazać się szkodliwe, szczególnie u osób opornych na insulinę. Niebezpieczne krople cukru we krwi mogą wystąpić, gdy napoje energetyczne z alkoholem są spożywane przez te osoby. Podobnie jak hiperglikemia, hipoglikemia może powodować szereg objawów, od pomieszania do nerwowości po drgawki. Manipulacja poziomami cukru we krwi przez te napoje jest wyraźnie medycznie nieopłacalna dla wszystkich osób.
