Jeśli myślisz, że seler zwyczajnie służy jako blady dodatek do bardziej ekscytujących potraw, pomyśl jeszcze raz. To chrupiące warzywo jest pełne zdrowych korzyści i właściwości leczniczych. Lecznicze zastosowania selera sięgają IX wieku. Dodanie selera do posiłków nie tylko nadaje świeży, świeży smak, ale także zwiększa odżywianie organizmu.
Wspomaga zarządzanie wagą
Seler to doskonałe pożywienie dla osób, które są zainteresowane kontrolą wagi. To niska, niskokaloryczna, niskokaloryczna rozkosz. 1 porcja porcji posiekanego surowego selera zawiera tylko 16 kalorii, 3 gramy węglowodanów, co stanowi zaledwie 1 procent dziennej wartości ustalonej przez Amerykańską Agencję ds. Żywności i Leków w oparciu o dietę o wartości 2000 kalorii na dobę, oraz 0,17 grama tłuszczu całkowitego, czyli mniej niż 1 procent DV.
Wysoka w witaminy K
Witamina K jest rozpuszczalną w tłuszczach witaminą. Twoje ciało przechowuje je w tkance tłuszczowej i wątrobie. Odgrywa ważną rolę w regulowaniu przepływu krwi przez organizm. Witamina K jest niezbędna do prawidłowego krzepnięcia krwi i pomaga w utrzymaniu zdrowia kości. 1-porcja porcji posiekanego surowego selera dostarcza Twojemu organizmowi 29,6 mikrogramów witaminy K, co stanowi 37 procent dziennej wartości ustalonej przez FDA.
Pomaga w walce z rakiem
Seler zawiera apigeninę i luteolinę, flawonoidy, które są związane ze zniszczeniem komórek raka trzustki. Streszczenie opublikowane w "Toksykologii Żywności i Chemii" w październiku 2013 r. Donosiło o badaniach przeprowadzonych w celu oceny potencjału flawonoidów dietetycznych apigeniny i luteoliny w celu zwiększenia skuteczności leków chemioterapeutycznych, zapobiegając w ten sposób lub opóźniając rozprzestrzenianie się komórek rakowych. Badanie wykazało, że wstępne leczenie określonych ludzkich komórek raka trzustki przy niskim stężeniu apigeniny lub luteiny skutecznie wspomaga skuteczność leku chemioterapeutycznego.
Wrzód Peptic Ulcer
Niektóre bakterie mogą powodować wrzody trawienne, które są otwarte rany w wyściółce żołądka, przełyku lub początkowej części jelit, znany jako dwunastnicy. Jedzenie selera może pomóc zmniejszyć objawy choroby wrzodowej, ponieważ zawiera flawonoidy, które hamują wzrost niektórych bakterii. Artykuł opublikowany w "Journal of Pharmacy and BioAllied Sciences" w numerze od lipca do września 2011 r. Odnotował, że związki polifenolowe mają korzystną rolę w leczeniu wrzodów żołądka. Związki polifenolowe obejmują flawonoidy.
