Kwas moczowy jest naturalnie występującym produktem odpadowym powstałym w wyniku rozkładu puryn, związków krystalicznych występujących w niektórych produktach spożywczych. W normalnych warunkach kwas moczowy rozpuszcza się we krwi, przechodzi przez nerki i jest wydalany z moczem. Jeśli dieta jest bogata w pokarmy zawierające purynę lub nerki nie są w stanie wyeliminować nadmiernego stężenia kwasu moczowego, występują wysokie poziomy kwasu moczowego, znane jako hiperurykemia lub dna moczanowa.
Dostosuj dietę
Aby uzyskać kontrolę nad poziomem kwasu moczowego, unikaj spożywania pokarmów bogatych w purynę, substancji chemicznych odpowiedzialnych za tworzenie kwasu moczowego w systemie. Czerwone mięso, owoce morza, mięso narządów i trochę fasoli są bogate w purynę. Należy również unikać rafinowanych węglowodanów i warzyw, takich jak szparagi, groch, grzyby i kalafior.
Unikaj fruktozy
Ogranicz spożycie sody. W artykule na stronie internetowej Arthritis Today badacze znaleźli mężczyzn, którzy co tydzień wypijają ponad sześć porcji napojów o wysokiej zawartości fruktozy, zwiększając częstość występowania dny moczanowej. Chociaż nie ma to związku z dietą sodową, to soki owocowe i inne słodkie napoje są.
Limit alkoholu
Ponieważ alkohol odwadnia organizm, zaleca się ograniczenie spożycia, szczególnie w przypadku pokarmów bogatych w purynę. Chociaż spożycie wina wydaje się nie wpływać na poziom kwasu moczowego, wysoka zawartość drożdży w piwie czyni go szczególnie podejrzanym. Osoby pijące piwo powinny ograniczyć spożycie lub całkowicie wyeliminować je z diety.
Zredukuj stan zapalny
Aby zmniejszyć stężenie kwasu moczowego, Centrum Medyczne Uniwersytetu Maryland zaleca dodanie do diety wiśni, jagód i truskawek. Bromelaina, znajdująca się w ananasie, jest enzymem trawiennym o właściwościach przeciwzapalnych, które hamują białka odpowiedzialne za stan zapalny. Seler, naturalny środek moczopędny, pomaga w alkalizacji krwi i zmniejsza stan zapalny. Wypróbuj gilzę pełną nasion każdego dnia lub weź ją w formie suplementu.
Masy ciała
W połączeniu z dietą bogatą w purynę, dodatkowa waga ciała jest powiązana z wysokim poziomem kwasu moczowego, ale ważnym czynnikiem jest także szybka utrata wagi. Jeśli masz nadwagę, najlepiej unikać diety powypadkowej. Opracuj stopniowy program odchudzania, aby zapobiec wzrostowi poziomu kwasu moczowego.
woda
Utrzymuj nawodnienie swojego ciała. Chociaż ciało łatwo dostosowuje się do niskiego poboru wody, optymalne nawodnienie jest konieczne, aby wyeliminować kwas moczowy z systemu. Woda rozcieńcza poziom kwasu moczowego we krwi i stymuluje nerki do przekazywania produktów przemiany materii do pęcherza. Zalecenia są różne, ale dobrą zasadą jest podzielenie masy ciała przez dwa, w celu ustalenia liczby uncji właściwych dla dziennego spożycia.
Pilnuj swojego pH
Według Medline Plus wysoki poziom kwasu we krwi, zwany kwasicą, jest związany z poziomem kwasu moczowego w organizmie. Za kwasowy uważa się poziom pH niższy niż 7. Aby zachować odczyn zasadowy, dodaj do diety jabłka, ocet jabłkowy, kwaskowaty sok wiśniowy, sodę i cytryny.
