Tom kha gai jest wystarczająco obfity, by zrobić posiłek, ale jest o wiele cieńszy od kalorii niż od smaku. Ta zupa, która zwykle zawiera mleko kokosowe, grzyby, liście limonki kaffir i kurczaka, jest podstawą tajskich restauracji i jest dość prosta do zrobienia w domu. Wszelka żywność może być tuczona w dużych ilościach, więc obserwuj wielkość porcji, aby uniknąć pakowania niechcianych kilogramów.
Informacje o kaloryczności
Przepisy Tom kha gai różnią się nieco, podobnie jak liczba kalorii. Domowy przepis może zawierać od 300 do 350 kalorii na porcję, a liczba może wzrosnąć, jeśli użyjesz więcej cukru lub więcej kurczaka. Kalorie w wersjach restauracyjnych mogą być porównywalne; jedna tajska knajpa thoma kha gai zawiera 357 kalorii w porcji po 1,5 szklanki. Jeśli robisz zupę w domu, możesz zmniejszyć liczbę kalorii, używając mniej mleka kokosowego, które jest bardzo bogate w 455 kalorii na filiżankę.
