Pomimo różnic w wielkości, smaku i kolorze cytryny i limonki mają te same wartości odżywcze. Oba mają niską zawartość kalorii i są dobrym źródłem błonnika pokarmowego, a także pomagają zaspokoić codzienne potrzeby witamin C i B-9. Ponadto cytryny i limonki zawierają limonoidy, które są związkami, które mogą pomóc w zapobieganiu i leczeniu raka. Chociaż cytryny i limonki zapewniają te korzyści, wyższa zawartość witaminy C w cytrynach czyni je nieco lepszym rozwiązaniem.
Podobna zawartość składników odżywczych
Porównanie cytryny i limonki wagowo ujawnia, że dwa są prawie nieodróżnialne pod względem odżywczym. Oba zawierają około 30 kalorii, 2,8 grama błonnika i od 2 do 3 procent dziennego spożycia witaminy B-9 w 100 gramach, co stanowi wagę około 1,5 limesów lub 1/2 szklanki obranej cytryny. Chociaż limonki zawierają nieco więcej węglowodanów i nieco mniej białka niż cytryny, różnice te mają niewielki wpływ na dzienne spożycie.
Zawartość witaminy C.
Cytryny i limonki nie są źródłem większości witamin i minerałów. Jednak obie zawierają duże ilości witaminy C i różnią się znacznie zawartością witaminy C. Dzięki 53 miligramom witaminy C 100 gramów cytryn zapewnia 71 procent kobiet i 59 procent dziennego spożycia przez mężczyznę. Natomiast 29 miligramów witaminy C w 100 gramach limonów to 39 procent kobiety i 32 procent codziennej witaminy C.
