Maliny to mały, delikatny owoc, który ma bardzo niską kaloryczność, niską zawartość tłuszczu i wysoką zawartość błonnika. Są również pełne niezbędnych składników odżywczych, które mogą poprawić ogólny stan zdrowia. Różnorodność składników odżywczych znajdujących się w malinach zwiększa trawienie, wspomaga układ odpornościowy, chroni przed niektórymi chorobami i pomaga w utracie wagi.
Fakty żywieniowe
Maliny znane są z niskiej zawartości kalorii i tłuszczu. Kubek malin zawiera 50 kalorii i bez tłuszczu. Maliny są bardzo bogate w błonnik, zawierający 8 gramów na filiżankę. Są również dobrym źródłem witaminy C, witamin z grupy B, kwasu foliowego, manganu, miedzi, magnezu i żelaza. Jedzenie 1 szklanki czerwonych malin dostarcza połowę zalecanych ilości witaminy C, 60 procent RDA dla manganu i 33 procent RDA dla błonnika.
Maliny i utrata masy ciała
Niska kaloryczność i wysoka zawartość błonnika w malinach sprawiają, że są doskonałym wyborem do diety, szczególnie jeśli starasz się schudnąć. Owoce to pokarm o niskiej gęstości energii, co oznacza, że zapewniają większe porcje w celu zmniejszenia liczby kalorii. Zawartość wody, włókien i tłuszczu określa gęstość energii w żywności. Owoce zawierają dużo wody, co zapewnia objętość, ale nie kalorii. Maliny są beztłuszczowe i pełne błonnika. Pokarmy o wysokiej zawartości błonnika potrzebują więcej czasu na trawienie ciała, dzięki czemu czujesz się dłużej. Nierozpuszczalne włókna znajdujące się w malinach pomagają utrzymać ciało w regularności, co również sprzyja utracie wagi.
Dodatkowe korzyści z utraty wagi
Maliny mają bardzo niski indeks glikemiczny. Stanowią one 3-krotnie ładunek glikemiczny, co czyni je produktem o niskiej zawartości glikemii. Niskotłuszczowe pokarmy mają niewielki wpływ na poziom cukru we krwi, co pomaga zapobiegać wzrostowi poziomu cukru we krwi. Niskogabarytowe pokarmy nie tylko pomagają stabilizować poziom cukru we krwi, ale dr Mabel Blades pisze w "The Glycemic Load Counter", które mogą pomóc w utracie wagi i ułatwieniu zarządzania.
Inne korzyści
Maliny są bogate w przeciwutleniacze, które pomagają zapobiegać uszkodzeniom wywołanym przez wolne rodniki w organizmie. Maliny są bogate w flawonoidy zwane anthcyanins. Anthcyaniny pomagają zapobiegać wzrostowi bakterii i grzybów w przewodzie pokarmowym, a także chronią przed chorobami serca i otępieniem.
Wysoki poziom witaminy C w malinach pomaga chronić organizm przed rakiem i szkodliwym działaniem wolnych rodników, poprawia odporność i poprawia wchłanianie żelaza. Mangan jest także przeciwutleniaczem, który oprócz pomagania w zapobieganiu szkodliwym działaniom wolnych rodników może pomóc w wzmocnieniu kości.
Wybór i przechowywanie
Wybierz jagody, które są jędrne, pulchne i mają bogaty, głęboki kolor. Unikaj jagód, które są zielone lub wykazują oznaki pleśni lub siniaków. Maliny mogą być przechowywane w lodówce przez kilka dni, ale bardzo szybko zepsują się, więc powinieneś spożywać świeże jagody w ciągu kilku dni po zakupie.
