Pieczone w cie�cie lub �wie�o zerwane z drzewa, czere�nie s� popularne ze wzgl�du na sw�j charakterystyczny smak. Ale smak nie jest jedyn� korzy�ci�, jak� te mi�siste kamienne owoce przynosz� na st�. Wi�nie s� na�adowane przeciwutleniaczami i polifenolami, kt�re pomagaj� zwalcza� choroby, zgodnie z wydaniem "Molecules" z pa�dziernika 2010 roku. Poni�sze informacje �ywieniowe s� dostarczane przez USDA i s� oparte na 1 fili�ance s�odkich wi�ni zjedzonych na surowo bez do��w.
Kalorie, w�glowodany i cukry
Jedna porcja wi�ni zawiera 97 kalorii, 25 gram�w w�glowodan�w i 20 gram�w cukru. Wad� tego owocu jest to, �e du�y procent jego kalorii pochodzi z cukru. USDA zaleca 130 gram�w w�glowodan�w dziennie, ale osoby stosuj�ce diety "niskow�glowodanowe" s� ograniczone do zaledwie 20 do 30 gram�w. Tylko gar�� wi�ni mo�e przekroczy� ten limit.
B�onnik
Jedn� z zalet wi�ni jest ich zawarto�� w��kien. Dzi�ki 3 gramom b�onnika, wi�nie zapewniaj� 13 procent zalecanej dziennej dawki. B�onnik wspomaga trawienie, zapobiega zaparciom i wspomaga utrat� wagi.
Witaminy
Wi�nie zawieraj� 10,8 miligrama witaminy C. Ta witamina jest niezb�dna do tworzenia kolagenu ko�ci, krwi, mi�ni i naczy� krwiono�nych i pomaga organizmowi absorbowa� �elazo. Owoc zawiera r�wnie� beta-karoten i zapewnia niewielkie ilo�ci witaminy K, witaminy B-6 i witaminy A.
Minera�y
Poziom wi�ni w potasie wynosi 342 miligram�w lub 10 procent dziennego zalecanego spo�ycia. Potas pomaga prawid�owo funkcjonowa� sercu i nerkom oraz wspiera uk�ad trawienny i mi�niowy organizmu. Wi�nie zawieraj� r�wnie� troch� miedzi, manganu, magnezu, �elaza, wapnia, fosforu i cynku.
Sterole
Wi�nie s� bogate w fitosterole. Te sterole ro�linne s� stosowane w celu obni�enia "z�ego" poziomu cholesterolu i zmniejszenia ryzyka chor�b serca. Badania w Instytucie Linusa Paulinga na Oregon State University sugeruj� r�wnie�, �e fitosterole mog� pom�c zmniejszy� ryzyko zachorowania na raka i z�agodzi� objawy ze strony uk�adu moczowego.
