Wytnij świeży rozmaryn z ogrodu ziołowego, aby użyć aromatycznych liści w dowolnym z twoich dań z kurczaka, ryb, wieprzowiny lub mięsa. Liście, które produkuje roślina z drzewiastych łodyg, są również smaczne w pieczywie, maśle, zupach, sosach i potrawach warzywnych. Roślina daje bogactwo łodyg, więc można ją zbierać przez cały sezon i nadal mieć wystarczająco dużo resztek na konserwację. Jeśli rozumiesz, kiedy i jak rozmnażać rozmaryn, możesz odpowiednio zabezpieczyć roślinę i utrzymać ją przez cały sezon w zdrowych gałązkach zielarskich.
Krok 1
Fot. Katy Jane Conlin / Demand Media Zbierz rozmaryn rano, aby uzyskać najlepszy smak.
Krok 2
Fot. Katy Jane Conlin / Demand Media Wytnij całe łodygi rozmarynu, a nie pojedyncze liście, za pomocą pary ostrych, czystych nożyczek, nożyc ogrodowych lub noża.
Krok 3
Fot. Katy Jane Conlin / Demand Media Całkowicie cofnij łodygę do głównej lub bocznej gałęzi.
Krok 4
Fot. Katy Jane Conlin / Demand Media Zbieraj pędy okresowo, nawet jeśli natychmiast nie potrzebujesz rozmarynu, aby zachęcić do większego wzrostu. Zawsze możesz zachować rozmaryn do późniejszego użycia. Możesz zbierać świeży rozmaryn w dowolnym momencie sezonu wegetacyjnego. Jeśli masz zamiar wysuszyć rozmaryn, zbieraj go, zanim zacznie kwitnąć.
Wskazówki
- Kwiaty rozmarynu są jadalne i dobrze smakują w sałatkach.
- Zawiesić łodygi rozmarynu do góry nogami w chłodnym, dobrze wentylowanym pomieszczeniu, z dala od światła słonecznego, aby je osuszyć.
- Pocierać palcem wzdłuż łodygi, aby usunąć liście z nich po wyschnięciu.
- Przechowuj suszony rozmaryn w szklanych słoikach.
- Zamrozić łodygi rozmarynu, jeśli wolisz lub wrzucić je do butelek z olejem lub octem, aby je zachować.
Rzeczy, które będziesz potrzebować
- Nożyczki, nożyce ogrodowe lub nóż
