Zawierająca składniki odżywcze i naturalną kofeinę, herbata może służyć jako pożywna i zdrowa alternatywa dla kawy, słodkiego soku i napojów bezalkoholowych. Ciesz się łagodnymi smakami, które są proste lub słodzone, a także w wysokich i niskich temperaturach. Jednak picie gorącej herbaty ma kilka mniejszych zalet w porównaniu z zimną herbatą.
Więcej przeciwutleniaczy
Podczas procesu moczenia herbaty, gorąca woda napełnia liście herbaty i wlewa ich aromatyczne i odżywcze związki do wody. Te odżywcze związki obejmują flawonoidy, które są naturalnym związkiem o właściwościach przeciwutleniających. Strona Amazing Green Tea wyjaśnia, że te przeciwutleniacze zawarte w herbacie są dość reaktywne, co oznacza, że utleniają się i szybko znikają po ekspozycji na tlen w powietrzu. Picie gorącej herbaty prosto z czajnika pozwala na maksymalną zawartość przeciwutleniaczy. Jeśli pozwolisz herbacie usiąść w otwartym pojemniku, tlen powoli zubrzeje podaż przeciwutleniaczy w herbacie. Ponieważ przeciwutleniacze są niezwykle korzystne dla organizmu, picie gorącej herbaty jest bardziej korzystne niż picie zimnej herbaty. Jak wyjaśnił Związek Herbaty USA, przeciwutleniacze w gorącej herbacie zmniejszają ryzyko chorób sercowo-naczyniowych, promują dobre zdrowie kości, wspomagają układ odpornościowy i zmniejszają ryzyko niektórych nowotworów.
Lepszy smak
W cieplejszych temperaturach herbata ma mocniejszy aromat i aromat. Oprócz tego prostego faktu, język ludzkiego ciała również lubi te gorące smaki bardziej niż zimne smaki. Jak wyjaśniono na stronie Medical News Today, kubki smakowe mają wrażliwość na temperaturę, która wyzwala w każdej chwili jedzenie lub napoje wchodzące do ust. Według strony internetowej, ten wyzwalacz temperatury jest znacznie bardziej wrażliwy na wysokie temperatury niż niskie temperatury. Gdy wskaźnik temperatury zareaguje na temperaturę, wysyła sygnały elektryczne do mózgu dotyczące ogólnego "smaku" żywności. W porównaniu z zimną herbatą spożywanie gorącej herbaty powoduje większą wrażliwość budki smakowej i silniejsze sygnały elektryczne wysyłane do mózgu. Gdy mózg otrzymuje te silne sygnały, interpretuje gorącą herbatę jako aromatyczną, przyjemną i słodką.
Rozważania dotyczące temperatury
Chociaż temperatury napoju nie wpływają trwale na temperaturę ciała, gorące i zimne napoje mogą przejściowo zwiększyć lub zmniejszyć temperaturę ciała. W rzeczywistości witryna Medic8 zaleca picie zimnych napojów w gorących temperaturach i ciepłych napojów w niskich temperaturach, aby uniknąć problemów zdrowotnych związanych z temperaturą. Ponadto preferencje smakowe zmieniają się zasadniczo wraz z temperaturą zewnętrzną. Na przykład, większość ludzi pragnie ciepłych napojów w okresie zimowym i schłodzonych napojów w gorące letnie miesiące. Chociaż wybór preferowanego rodzaju herbaty w oparciu o temperaturę nie opiera się na badaniach naukowych, ogólnie zapewnia wspaniałe poczucie przyjemności.
