Kiedy chorujesz na cukrzycę, staraj się unikać cukru i słodkich pokarmów, aby lepiej kontrolować poziom cukru we krwi. Jednakże, jeśli masz ochotę na słodycze, czasami trudno jest oprzeć się słodkiemu odpustowi. Sztuczne substancje słodzące, takie jak Splenda i Equal, są alternatywą dla prawdziwego cukru. Te produkty dodają słodyczy bez podwyższania poziomu cukru we krwi.
Sztuczne słodziki
Zamiast zwykłego cukru stołowego stosuje się sztuczne słodziki. Słodziki są często wytwarzane z naturalnych substancji, ale są one wielokrotnie słodsze niż zwykły cukier. Agencja ds. Żywności i Leków (FDA) musi zatwierdzić sztuczne słodziki do użytku publicznego. Splenda i Equal otrzymały zatwierdzenie FDA. Dla osób, które chcą obniżyć spożycie kalorii, produkty te są wygodną alternatywą, ponieważ dodają prawie zero kalorii do diety. Dodatkową korzyścią dla diabetyków jest to, że produkty te nie podwyższają poziomu cukru we krwi.
Cukier we krwi
Żywność węglowodanowa, która zawiera cukry, jest jedyną grupą spożywczą, która może zwiększyć poziom cukru we krwi. Życie z cukrzycą może utrudnić utrzymanie wzrostu poziomu cukru we krwi lub zbyt niskie zanurzenie. Unikanie wszelkich słodzonych pokarmów może być trudne, a to bardzo ogranicza wybór diety. Sztuczne substancje słodzące, takie jak Splenda i Equal, zapewniają szerszy wybór produktów spożywczych, dzięki czemu łatwiej utrzymać zrównoważoną dietę, która utrzymuje stały poziom cukru we krwi.
Splenda
Splenda jest zero-kalorycznym, zerowym węglowodanowym środkiem słodzącym wytworzonym z sukralozy. Badania naukowe wykazały, że Splenda nie ma wpływu na krótkoterminową lub długoterminową kontrolę poziomu cukru we krwi. Twoje ciało nie rozpoznaje Splendy jako węglowodanu, więc nie jest metabolizowane. Plany żywienia na cukrzycę klasyfikują Splendę jako "wolną" żywność, co oznacza, że nie zawiera węglowodanów. Splenda została również uznana za bezpieczną dla kobiet w ciąży, co jest szczególnie ważne dla kobiet, które zachorowały na cukrzycę w czasie ciąży - stan znany jako cukrzyca ciążowa.
Równy
Equal jest również zero-kalorycznym słodzikiem. Aspartam jest sztucznym składnikiem słodzącym w Equal. Amerykańskie Towarzystwo Diabetologiczne stwierdziło, że aspartam jest bezpieczny dla diabetyków, ponieważ słodzi żywność, ale nie dostarcza kalorii ani nie zwiększa poziomu cukru we krwi. Podobnie jak w przypadku Splenda, badania naukowe wykazały, że Equal nie wpływa na krótko- ani długoterminową kontrolę poziomu cukru we krwi. Produkt Equal został również zatwierdzony jako bezpieczny w czasie ciąży.
