Mleko migdałowe może być sprzedawane jako substytut mleka mlecznego, ale nie jest ono całkowicie równoważne pod względem odżywczym. Kiedy próbujesz schudnąć, zarówno mleko migdałowe, jak i mleko odtłuszczone mają wyraźne zalety. Mleko migdałowe ma mniej kalorii, co ułatwia dopasowanie do diety kontrolowanej na kaloriach, ale mleko ma więcej białka spalającego kalorie i więcej dowodów łączących go z utratą tłuszczu. Idź z osobistymi upodobaniami i wybierz ten, który pomaga Ci cieszyć się dietą kontrolowaną na podstawie kalorii, aby osiągnąć długoterminowy sukces odchudzania.
Utrata wagi 101
Bez względu na to, jakie pokarmy i napoje stanowią twoją dietę, będziesz musiał spalać więcej kalorii każdego dnia, niż jesz, więc twoje ciało zacznie spalać tłuszcz, aby zamknąć lukę kaloryczną. Bezpieczna, zrównoważona utrata masy ciała wiąże się z utratą 1 do 2 funtów tygodniowo, co oznacza spalanie od 500 do 1000 kalorii więcej, niż jesz codziennie.
Mleko migdałowe i mleko odtłuszczone mają jedną wadę na utratę wagi: są źródłem płynnych kalorii. Według Harwardzkiej Szkoły Zdrowia Publicznego płyny na ogół nie pomagają w odczuwaniu pełnego samopoczucia, więc konsumujesz kalorie bez uzyskania odpowiedniego "pełnego" uczucia, aby z nimi postępować. Postaraj się, aby większość płynnych kalorii pochodziła z płynów niezawierających kalorii, takich jak woda, i pij płynne kalorie z umiarem.
Zalety mleka migdałowego
Podczas gdy mleko migdałowe zawiera kalorie, ma mniej kalorii niż mleko odtłuszczone, co daje mu przewagę nad utratą wagi. Filiżanka niesłodzonego mleka migdałowego ma zaledwie 39 kalorii, w porównaniu do 91 kalorii w szklance odtłuszczonego mleka. Jeśli codziennie pijesz szklankę mleka, zamieniając się na niesłodzone mleko migdałowe, możesz zaoszczędzić prawie 19 000 kalorii w ciągu roku. To odpowiednik więcej niż 5 funtów tłuszczu, który tracisz, bez dokonywania żadnych innych zmian w spożyciu kalorii lub diecie.
Jednak słodzone mleko migdałowe ma znacznie wyższą kaloryczność, więc nie oferują one takiej samej utraty wagi w stosunku do odtłuszczonego mleka. Przykładowo filiżanka słodzonego mleczka migdałowego z wanilią ma 91 kalorii - tyle samo co porcja odtłuszczonego mleka.
Mleko odtłuszczone
Mleko odtłuszczone ma przewagę utraty wagi nad mlekiem migdałowym, jeśli chodzi o białko. Serwatka z 1 kubkiem zawiera 9 gramów białka, podczas gdy mleko migdałowe ma mniej niż 2 gramy białka na filiżankę. Białko ulega trawieniu powoli, a rozkładanie wymaga dużej ilości energii - zjawisko zwane silnym efektem termicznym. Ze względu na wyższą zawartość białka organizm faktycznie spala więcej kalorii niż mleko migdałowe.
Istnieją również dowody łączące spożycie mleczarstwa z utratą tłuszczu. W badaniu opublikowanym w British Journal of Nutrition w 2015 r. Przeanalizowano wyniki kilku wcześniejszych badań w celu ustalenia, czy istnieje związek między spożyciem mleka a masą ciała. Po zapoznaniu się z wynikami 41 badań naukowcy odkryli, że podczas gdy dietażer, który spożywał trzy porcje mleka dziennie, nie stracił na wadze, stracił tłuszcz. Od października 2015 r. Żadne dowody naukowe nie wiążą mleka migdałowego z utratą masy lub utratą tłuszczu.
Zalecenia dotyczące spożycia i wskazówki
Odtłuszczone mleko i mleko migdałowe mogą zmieścić się w diecie odchudzającej, pod warunkiem, że większość płynów pozostaje w wodzie. Oba napoje są w grupie produktów mlecznych według wytycznych USDA ChooseMyPlate, a USDA zaleca 3 szklanki produktów mlecznych każdego dnia.
Kiedy kupujesz niesłodzone mleko migdałowe, szukaj odmiany wzbogacone wapniem - mleko odtłuszczone dostarcza mniej więcej jedną trzecią dziennego wapnia na porcję, więc jeśli zamieniasz je na mleko migdałowe, będziesz potrzebować odmiana o podobnym poziomie wapnia. Jeśli potrzebujesz więcej smaku w mleku migdałowym, utwórz bezmięsną mrożoną migdałową "chai latte", mocząc w lodówce torbę z herbatą chai w szklance mleka migdałowego przez noc lub wymieszaj ekstrakt waniliowy z mlekiem migdałowym na wanilię napoje o smaku.
