Chlorek sodu, znany również jako sól, pomaga utrzymać właściwą równowagę płynów w organizmie. Jest również używany do przechowywania żywności. Według amerykańskiej Agencji ds. Żywności i Leków ilość soli w soli jest najbardziej odpowiednia dla twojego zdrowia. Podczas gdy potrzebujesz dużej ilości sodu dziennie - do 1500 miligramów - aby zachować zdrowie, jedzenie ponad 2300 miligramów - o łyżeczkę soli stołowej - może być szkodliwe.
Podnosi ciśnienie krwi
Ciśnienie krwi jest miarą siły krwi pchającej na ściany tętnicy, gdy serce pompuje krew. Dieta o wysokiej zawartości soli może zwiększyć ciśnienie krwi, ponieważ sól zatrzymuje nadmiar płynów w twoim ciele i powoduje dodatkowe obciążenie dla twojego serca. Jeśli ciśnienie krwi wzrasta i utrzymuje się na wysokim poziomie przez długi czas, tkanka tworząca ściany tętnic zostaje rozciągnięta poza normalną granicę, powodując problemy, takie jak zwiększone ryzyko powstania zakrzepów, bliznowacenia naczyniowego, osłabienia naczyń krwionośnych i zwiększone obciążenie pracą. twój układ krwionośny.
Sprawia, że jesteś podatny na kamienie nerkowe
Kamienie nerkowe mogą tworzyć się, gdy substancje, takie jak fosfor, wapń i szczawian, w moczu stają się nadmiernie skoncentrowane. Kiedy spożywasz dietę bogatą w sól, sól sodowa obecna w soli powoduje, że nerki wydalają więcej wapnia z moczem. Dodatek wapnia w moczu łączy się z fosforem i szczawianem i tworzy fosforan wapnia i kamienie szczawianu wapnia. Ryzyko wystąpienia kamieni nerkowych wzrasta wraz ze wzrostem dziennego spożycia soli. Objawy kamicy nerkowej obejmują krew w moczu, blokadę moczu i silny ból w plecach lub boku.
Zwiększa ryzyko wystąpienia osteoporozy
Aby zrekompensować utratę wapnia w moczu ze względu na wysokie spożycie soli, organizm może wydobywać wapń z kości, co prowadzi do wyższych wskaźników utraty minerałów kości. Zwiększa to ryzyko osteoporozy, choroby, która osłabia twoje kości do tego stopnia, że łatwo pękają. Chociaż każdy może rozwinąć chorobę, najczęściej występuje u starszych kobiet. Ponadto, osteoporoza jest cichą chorobą, ponieważ utrata masy kostnej występuje bez zauważalnych objawów. Możesz nie zdawać sobie sprawy z tego, że masz chorobę, dopóki nagły upadek lub napięcie nie spowoduje złamania kości.
Podnosi ryzyko udaru
Udar mózgu występuje, gdy naczynie krwionośne, które transportuje składniki odżywcze i tlen do mózgu, jest blokowane przez skrzep. W konsekwencji część twojego mózgu nie może otrzymać tlenu i krwi, której potrzebuje, a jej komórki umierają. Podwyższone ciśnienie krwi spowodowane spożywaniem zbyt dużej ilości soli może zwiększać ryzyko udaru. Wysokie ciśnienie krwi może niszczyć tętnice w całym ciele. Osłabione tętnice w mózgu zwiększają ryzyko wystąpienia udaru.
