Sokowirówki mielą żywność na małe kawałki, które są wyczesywane w celu ekstrakcji soku z miazgi. Wyciskanie jest sposobem na uzupełnienie diety o cenne składniki odżywcze znajdujące się w pełnych pokarmach, takich jak owoce i warzywa. Niezależnie od tego, czy pościsz, diety lub uzupełnienie już zdrowej diety, sok może oferować szeroką gamę witamin i minerałów dla wsparcia zdrowia.
Rodzaje soków
Możesz sok wiele rodzajów owoców i warzyw. Prawa do zdjęcia: gece33 / iStock / Getty Images Różne rodzaje soków mogą przynieść różne rzeczy dla twojego ciała. Wyciskanie warzyw dostarcza wystarczającej ilości witamin i minerałów, ale ma niewielki wpływ na poziom cukru we krwi, ponieważ warzywa mają niską zawartość cukru. Owoce wyciskane to bardzo smaczna przekąska, bogata w składniki odżywcze, ale zawierająca dużo cukru, ponieważ jeden mały kieliszek soków jabłkowych będzie wymagał od czterech do pięciu jabłek, ponad 350 kalorii i 85 gramów cukru, zgodnie z NationalAnd Nutrient Baza danych. Trzępienie traw, takich jak jęczmień, owies i pszenica, to świetne sposoby na uzyskanie bogatego chlorofilu, który można znaleźć w głębokiej zielonej żywności, wraz z innymi minerałami, zgodnie z wydaniem "Składników odżywczych" z stycznia 2011 roku.
Znaczenie dla zdrowia
Wyciskanie warzyw. Źródło zdjęć: AwakenedEye / iStock / Getty Images Wyciskanie soku jest świetną drogą dodatkowego wsparcia zdrowotnego, jeśli nie jesteś w stanie spożywać odpowiedniej ilości rzeczywistych owoców i warzyw. Możesz nie lubić smaku czy faktury prawdziwych potraw, więc ich wyciskanie i mieszanie razem może sprawić, że będziesz bardziej skłonny spożywać owoce i warzywa, których normalnie byś nie jadł, według Doctoroz.com. Jeśli stosujesz dietę płynną dla określonego problemu zdrowotnego, wyciskanie soku jest optymalnym sposobem na utrzymanie ogólnego stanu zdrowia.
Korzyści z owoców
Owoce są świetne dla smaku i koloru. Prawa do zdjęć: Flufi / iStock / Getty Images Owoce są bardzo bogate w smak i kolor i mogą tworzyć bardzo sycące soki, które wspierają ogólny stan zdrowia i samopoczucie. Sok owocowy jest słodki i zapewnia pełne i satysfakcjonujące uczucie, gdy go lubisz. Wyciskanie soku owocowego jest optymalne dla dzieci, ponieważ dzieci lubią słodkie smaki i spożywają duże ilości składników odżywczych, popijając świeżo wyciśnięty napój. Badanie w wydaniu czasopisma "Health Promotion" z 2010 r. Mówi, że sok dostarcza cennych wartości odżywczych młodym dorosłym, a spożywanie 100% soku wiąże się z mniejszym spożyciem tłuszczów ogółem i cukrów.
Korzyści z wyciskania warzyw
Warzywa zapewniają żywienie. Źródło: Olmarmar / iStock / Getty Images Wyciskanie warzyw zapewnia dostęp do bogatego pożywienia dzięki szybkiej i łatwo dostępnej drodze. Popijając 8-uncjową szklankę szpinaku, brokułów, jarmużu i selera dostarczy ponad 45 flawonoidów, z kempferolem i kwercetyną na czele listy, według badania w wydaniu z 2009 roku "Journal of Agricultural and Food Chemisty". Flawonoidy te łączą w sobie korzyści przeciwutleniające i przeciwzapalne w sposób, który sprawia, że jarmuż i inne głęboko zielone pokarmy odgrywają wiodącą rolę dietetyczną w odniesieniu do unikania przewlekłego stanu zapalnego i stresu oksydacyjnego, zgodnie z Nutrition-and-You.com. Warzywa nieskrobiowe, takie jak liściaste warzywa, seler i brokuły, posypane sokiem z ziół, takie jak mięta lub kolendra, mogą stworzyć wzmacniający tonikę tonik bez większego wpływu na poziom cukru we krwi.
Należy wziąć pod uwagę
Soki z owoców i warzyw skrobiowych, takich jak marchew lub buraki, mogą zawierać dużo cukru, co może być szkodliwe dla diabetyków i może przyczyniać się do przybierania na wadze. Użyj soku jako uzupełniającego narzędzia do diety. Zbyt dużo soku może wywoływać objawy, takie jak biegunka i skurcze, sugeruje American Cancer Society. Soki warzywne na większą porcję napoju, a następnie dodaj do smaku mały owoc.
