Nowe badania zostały ujawnione
W badaniu zaprezentowanym podczas Experimental Biology Meeting w New Orleans w stanie Louisiana w dniu 20 kwietnia 2009 r. Dr Kevin C. Maki z Provident Clinical Research ogłosił, że zjedzenie popularnych cheerios zbóż może pomóc obniżyć poziom cholesterolu w surowicy nawet o 10 procent w jednym miesiąc. Na początku badania analizowano zawartość cholesterolu we krwi każdego uczestnika, a następnie po badaniu powtarzaną analizę lipidów. "Monitorowaliśmy dietę uczestników badania przez 12 tygodni, a kliniczna ocena ich stężenia cholesterolu wykazała, że połączenie Cheerios z dietą o obniżonej kaloryczności znacząco pomaga obniżyć poziom cholesterolu LDL" - powiedział Maki. "Byliśmy pod wrażeniem tego, jak skuteczne codzienne spożywanie Cheerios w ramach obniżonej diety kalorycznej obniżyło zły cholesterol - to proste zmiany, które są łatwe dla większości ludzi."
Badanie 12-tygodniowe
W trakcie badania uczestnicy otrzymywali dwie porcje 1/2 filiżanek dziennie Cheerios podczas 12-tygodniowego badania. Cheerios jest produkowany z 100-procentowego naturalnego owsa pełnego ziarna i zawiera rozpuszczalne błonnik i 1 gram cukru na porcję. Cholesterol jest zaangażowany w produkcję żółci, enzymu, który pomaga naszym organizmom trawić tłuszcz poprzez emulgowanie go w mniejsze globlety tłuszczu. Żółć, która nie jest potrzebna do trawienia, zostaje ponownie wchłonięta do krwioobiegu, a reszta zostaje utracona poprzez regularne ruchy jelit.
Owies zawiera niestrawną, rozpuszczalną błonę, która rozkłada cholesterol ze ścian przewodu pokarmowego, wraz z kwasami żółciowymi. Zamiast cholesterolu docierającego do tętniczych ścian tętnic wieńcowych, jest on wydalany z organizmu poprzez regularne ruchy jelit.
Więcej niż płatki owsiane
Jedząc codzienne porcje płatków owsianych (lub Cheerios) jest z pewnością korzystne dla obniżenia poziomu cholesterolu, kluczem jest spożywanie nie tylko codziennych porcji płatków owsianych, ale także porcji żywności zawierającej nierozpuszczalne błonnikowe rośliny strączkowe, fasolę nerkowca, soczewicę, orzechy, owoce i warzywa do wypłukać cholesterol z systemu. Połączone działanie rozpuszczalnego i nierozpuszczalnego włókna skutecznie zmniejsza ryzyko chorób serca i niektórych postaci raka okrężnicy.
