Twoje ciało wykorzystuje codziennie kilka witamin, aby wykonywać codzienne czynności komórek i wspierać ogólny stan zdrowia. Wśród niezbędnych witamin, których organizm potrzebuje, jest witamina A, grupa powiązanych substancji chemicznych zwanych retinoidami. Palmitynian witaminy A, zwany także palmitynianem retinylu, jest specyficzną formą witaminy A, która może pochodzić zarówno ze źródeł naturalnych, jak i syntetycznych.
Rodzaje witaminy A
Witamina A w diecie może przybierać różne formy. Palmitynian witaminy A jest uważany za preformowaną witaminę A: Twoje ciało może od razu wykorzystać tę formę witaminy A do wykonywania funkcji w komórkach. Natomiast formy karotenowe witaminy A - czerwonego, pomarańczowego i żółtego pigmentu w niektórych produktach spożywczych - uważane są za prekursory witaminy A. Po spożyciu organizm rozkłada cząsteczki karotenu w witaminę A, zanim zostanie użyty w komórkach. Palmitynian witaminy A może występować naturalnie w niektórych produktach spożywczych, ale można go również syntetyzować w laboratorium, a następnie dodawać do żywności w celu zwiększenia zawartości witamin.
Funkcja palmitynianu witaminy
Po spożyciu zarówno naturalne, jak i syntetyczne formy palmitynianu witaminy A korzystnie wpływają na Twoje zdrowie. Witamina wspomaga twój układ odpornościowy poprzez utrzymywanie skóry, odgrywa rolę w komunikacji komórkowej, która pomaga w dojrzewaniu tkanek i odżywia tkanki, takie jak siatkówki. Ponadto, wystarczające spożycie witaminy A - z palmitynianu witaminy A lub innych form witaminy - okazuje się ważne dla oczekujących matek, ponieważ odgrywa ona rolę we właściwym rozwoju płodu. Niewykorzystany palmitynian witaminy A w organizmie przenosi się do wątroby, gdzie jest przechowywany do wykorzystania w przyszłości.
Źródła
Szereg pokarmów zapewnia źródło wcześniej wytworzonego palmitynianu witaminy A. Producenci żywności czasami dodają palmitynian witaminy A do produktów mlecznych, takich jak mleko lub jogurt o niskiej zawartości tłuszczu, ponieważ przetwarzanie i usuwanie tłuszczu z mleka zmniejsza jego naturalną zawartość witaminy A. Ponowne dodanie syntetycznej witaminy A pomaga przywrócić zawartość witaminy A w żywności i pomaga zwalczyć niedobór witaminy A. Ponadto mięsa takie jak wołowina, tłuste ryby i mięso narządów zawierają naturalnie palmitynian retinylu. Wiele suplementów witaminowych zawiera także palmitynian retinylu jako źródło witaminy A.
Rozważania
Spożywanie zbyt dużej ilości syntetycznego lub naturalnie występującego palmitynianu witaminy A może stanowić zagrożenie dla zdrowia. Nadmiar palmitynianu witaminy A może zacząć gromadzić się w wątrobie, powodując uszkodzenie wątroby, a także szereg negatywnych skutków ubocznych, w tym ryzyko uszkodzenia mózgu. Ponadto nadmierne spożycie palmityny witaminy A może zaszkodzić rozwijającemu się płodowi, zwiększając ryzyko wad wrodzonych. Aby zapobiec negatywnym skutkom ubocznym przy spożywaniu palmitynianu witaminy A, porozmawiaj ze swoim lekarzem, aby omówić bezpieczny poziom spożycia.
