Toksyny gromadzą się w organizmie, ponieważ zdrowe reakcje biochemiczne wytwarzają produkty odpadowe, które należy wyeliminować, oraz ponieważ wdychasz lub połykasz szkodliwe substancje w środowisku. Enzymy detoksyfikują się wiążąc toksyny z glutationem, dzięki czemu organizm może je wydalać. Dieta odgrywa ważną rolę w tym procesie, a żywność, która pomaga w usuwaniu toksyn to zielona herbata, warzywa kapustne i czosnek.
Zielona herbata
Badania w Arizona Cancer Center, opublikowane w "Cancer Epidemiology, Biomarkers & Prevention" w 2007 roku, sugerują, że picie zielonej herbaty zwiększa produkcję enzymów należących do rodziny glutationów, kluczowych dla obrony organizmu przed rakotwórczymi substancjami chemicznymi i toksynami, które uszkadzają DNA komórkowe . Główny badacz, H.-H. Dr Sherry Chow, donosi, że jest to pierwsze badanie kliniczne, które oferuje naukowe dowody na to, że zielona herbata może pomóc w detoksykacji organizmu. Mężczyźni, którzy piją 10 lub więcej filiżanek zielonej herbaty dziennie, rzadziej zachorują na choroby wątroby, zgodnie z University of Maryland Medical Center, ponieważ zielona herbata może chronić wątrobę przed uszkodzeniem przez toksyczne substancje, takie jak te znajdujące się w alkoholu.
Warzywa kapustne
Świeże warzywa są naturalnymi produktami żywnościowymi, które są nieprzetworzone i zawierają fitochemikalia o właściwościach przeciwnowotworowych. Szczególnie warzywa kapustne, w tym brokuły, kalafior, kapusta, brukselka, jarmuż, rzeżucha, chrzan, bok choy i musztarda, charakteryzują się charakterystycznym zapachem, który wskazuje, że zawierają one siarkę, azot i glukozynolany. Glukozynolany rozpadają się na fitochemikalia zwalczające raka, takie jak izotiocyjaniany. Izotiocyjaniany mogą hamować hormony steroidowe pobudzające raka gruczołu krokowego i piersi, stymulując enzymy przekształcające estrogen w bardziej łagodną formę, zgodnie z University of Maryland Medical Center.
czosnek
Chociaż szkodliwe wolne rodniki uszkadzające błony komórkowe występują naturalnie w organizmie, toksyny w dymie papierosowym, zanieczyszczenie powietrza, promieniowanie i światło ultrafioletowe mogą zwiększyć ich liczbę. Czosnek jest bogaty w przeciwutleniacze, które neutralizują wolne rodniki i działają jako naturalny środek detoksykujący, zmniejszając lub zapobiegając uszkodzeniom komórek, które mogą przyczyniać się do starzenia się, chorób serca i raka. Czosnek zawiera także allicynę, która może mieć właściwości przeciwwirusowe lub przeciwgrzybiczne i może zabijać bakterie wywołujące wrzody; jednak, jak twierdzi University Medical Center w Maryland, brakuje wystarczających dowodów naukowych na ten problem. Czosnek ma właściwości rozrzedzające krew i może powodować działania niepożądane, takie jak wzdęcia, rozstrój żołądka, ból głowy, zawroty głowy i bóle mięśni. Skonsultuj się z lekarzem przed zwiększeniem ilości czosnku w diecie.
Cebula, seler i jabłka
Pokarmy bogate w flawonoidy lub katechiny zapobiegają powstawaniu zakrzepów, blokują wzrost nowotworów i mają właściwości przeciwzapalne - informuje University Medical Center Maryland. Flawonoidy występują w cebulach, brokułach, jabłkach, jarmużu, selerze, żurawinie, wiśniach, jagodach, pietruszce, pomidorach, bakłażanie, tymianku, soi, purpurowym soku winogronowym, herbacie i czerwonym winie. Zdrowa strona MayoClinic.com zaleca zdrową dietę opartą na tych i innych owocach i warzywach, a także chudego białka i pełnoziarnistych pokarmów. Zawsze należy uzyskać zgodę od lekarza przed rozpoczęciem diety detoks.
