Większość dzieci już wie, że owoce i warzywa są zdrowymi wyborami żywieniowymi. Owoce i warzywa mają naturalnie niską kalorię, więc masz dużo jedzenia bez spożywania niezdrowych tłuszczów. Owoce i warzywa dodają smaku i konsystencji do posiłku i można je znaleźć w każdym kolorze tęczy. Są również wszechstronne - oprócz tego, że są doskonałym dodatkiem do wielu różnych przepisów, większość owoców i warzyw jest gotowych do spożycia tak, jak to jest, co czyni je doskonałym jedzeniem przekąskowym.
Owoce
kiwi w plasterkach Zdjęcie: Igor Dutina / iStock / Getty Images Ulubione owoce dzieci to jabłka, pomarańcze i banany. Jest o wiele więcej do wyboru - nie zapomnij o arbuzie, kantalupie i spadzi; jagody takie jak maliny, truskawki, jeżyny i jagody; i owoce drzew, takie jak morele, czereśnie, brzoskwinie, śliwki i gruszki. Rodzina cytrusów obejmuje mandarynki, grejpfruty, cytryny i limonki. Spróbuj tych tropikalnych owoców: kiwi, ananas, papaja, kokos, mango, guawa i granat. Suszone owoce stanowią wygodną przekąskę w postaci rodzynek; craisins, które są suszonymi żurawinami; i suszone śliwki, suszone śliwki.
warzywa
warzywa z cukinią i dyni Zdjęcie: Keith Levit / Keith Levit Photography / Getty Images Kukurydza, ziemniaki, marchew i zielona fasola to jedne z najbardziej znanych warzyw. Możesz poszerzyć horyzonty żywnościowe swoich dzieci, wypróbowując warzywa takie jak: kabaczek, brokuły, kalafior, bakłażan, groch, ignam, karczochy, brukselka, dynia, kapusta, grzyby, szpinak, szparagi i jarmuż. Dzieci mogą nie chcieć jeść surowej cebuli, ale te warzywa dodają smaku innym produktom. Warzywa takie jak pomidory, seler, ogórek, papryka i sałata mogą być łączone, aby zrobić barwną sałatkę.
Różnice
stos dyń Zdjęcie Źródło: Neil_Burton / iStock / Getty Images Rozróżnienie między owocami i warzywami może być mylące. Technicznie, każda żywność, która rozwija się z kwiatu i zawiera jedno lub więcej nasion, jest owocem, a warzywo jest łodygą, korzeniem lub liściem rośliny. Tak więc zielona papryka, dynia i fasolka szparagowa są rzeczywiście owocami, zgodnie z witryną Delicious Living.
Odżywianie
dziecko z truskawkami w ustach Zdjęcie: ziggy_mars / iStock / Getty Images Owoce i warzywa są magazynem składników odżywczych ważnych dla rozwoju dzieci i ogólnego dobrego stanu zdrowia. Wielu uważa się nawet za "superspożywcze", ponieważ są tak pełne niezbędnych składników odżywczych, jak podaje portal Dole.com. Mnóstwo owoców i warzyw, takich jak pomarańcze, brokuły i truskawki, ma wysoką zawartość witaminy C, która pomaga organizmowi zwalczać infekcje. Inne owoce i warzywa, szczególnie te pomarańczowe, takie jak dynia i nektarynki, zawierają dużo witaminy A, która utrzymuje system immunologiczny w zdrowiu. Ważne składniki odżywcze znajdujące się w owocach i warzywach obejmują także witaminy z grupy B; witaminy K i E; oraz ważne minerały i pierwiastki takie jak selen, cynk, wapń, mangan, potas, kwas foliowy i magnez. Nie każdy owoc i warzywo zawiera każdy pojedynczy składnik odżywczy, ale poprzez spożywanie szerokiego asortymentu wraz z innymi zdrowymi pokarmami, na pewno weźmiesz wszystko, czego potrzebujesz, aby rosnąć i zachować zdrowie.
Błonnik
młoda dziewczyna z jabłkiem Photo Credit: Ableimages / Photodisc / Getty Images Wraz z pełnymi ziarnami i roślinami strączkowymi, takimi jak fasola, owoce i warzywa są istotnym źródłem błonnika pokarmowego, który jest ważny dla utrzymania zdrowego układu trawiennego. Włókno pomaga również zapobiegać problemom z chorobami serca, cukrzycą i zaparciami, zgodnie z witryną KidsHealth.com. Gdy tylko jest to możliwe, jedz owoce i warzywa ze skórkami, ponieważ po obraniu tracą dużo błonnika i składników odżywczych. Zawsze dokładnie myj owoce i warzywa.
