Mączka z siemienia lnianego, zwana także siemię lniane lub siemię lniane, może z łatwością stać się częścią twojej diety, aby pomóc ci zwiększyć spożycie niezbędnych składników odżywczych. Może również przynieść korzyści zdrowotne, takie jak obniżenie ryzyka chorób serca i raka, chociaż badania wciąż znajdują się na wstępnych etapach.
Korzyści żywieniowe
Jedna łyżka stołowa do serwowania siemię lniane zawiera 37 kalorii, 8 procent dziennej wartości dla błonnika i tiaminy, 9 procent DV dla manganu i 7 procent dla magnezu dla DV. Fibre pomaga obniżyć ryzyko chorób serca, wysokiego poziomu cholesterolu, niektórych nowotworów i zaparć, a także może pomóc kontrolować wagę i poziom cukru we krwi. Tiamina jest ważna dla zamieniania jedzenia w energię, a mangan jest niezbędny do prawidłowego rozwoju kości i gojenia się ran. Potrzebujesz magnezu do kontrolowania poziomu cukru we krwi i ciśnienia krwi. Mączka z siemienia lnianego dostarcza także niezbędnego kwasu alfa-linolenowego omega-3 lub ALA, który może zmniejszyć ryzyko chorób serca, zapalenia stawów i chorób zapalnych jelit, zgodnie z University of Maryland Medical Center.
Potencjalne zmniejszenie ryzyka zachorowania na raka
Korzystne związki roślinne w siemię lniane, zwane lignanami, które działają jak estrogen w organizmie, mogą pomóc zmniejszyć ryzyko zachorowania na raka. Wydaje się, że substancje te zmniejszają rozprzestrzenianie się komórek nowotworowych, zwłaszcza tych, które są wrażliwe na hormony, w tym komórek raka prostaty, piersi i endometrium, zgodnie z artykułem opublikowanym w "Kompleksowych przeglądach w dziedzinie nauki o żywności i bezpieczeństwa żywności" w maju 2010 r.
Korzyści dla zdrowia serca
Otrzymanie dziennej dawki siemię lniane może pomóc obniżyć poziom cholesterolu aż o 11 procent ze względu na błonnik, tłuszcze omega-3 i lignany, które zawiera, zgodnie z artykułem opublikowanym w "Fizjologii stosowanej, żywieniu i metabolizmie" w październiku 2009. Flaxseed ma tendencję do obniżania lipoprotein o niskiej gęstości lub "złego" cholesterolu, bez wpływu na lipoproteiny o dużej gęstości lub "dobry" cholesterol, zgodnie z MedlinePlus.
Wykorzystanie i rozważania
Możesz wymieszać siemię lniane z wodą, aby zastąpić jajka w pieczywie lub posypać je jogurtem, kanapkami, koktajlami lub płatkami zbożowymi. Przed dodaniem do diety dużej ilości siemię lnianego skonsultuj się z lekarzem. Nagłe zwiększenie spożycia błonnika w ten sposób może powodować działania niepożądane, takie jak biegunka, zaparcia, wzdęcia lub ból brzucha. Nie używaj nasion lnu, jeśli masz chorobę jelit, która wymaga diety niskobłonnikowej. Siemię lniane może również wchodzić w interakcje z tabletkami antykoncepcyjnymi, lekami przeciwcukrzycowymi, rozcieńczalnikami krwi, paracetamolem i antybiotykami.
