Rośnie ruch do stosowania potasu w połączeniu z sodem do leczenia i zmiękczania wody pitnej. To spowodowałoby wzrost poziomu potasu w wodzie pitnej. Światowa Organizacja Zdrowia (WHO) stwierdziła, że poziom potasu w wodzie pitnej nie stanowi zagrożenia dla zdrowych osób dorosłych; jednak w przypadku niektórych populacji z funkcjami nerek, takimi jak niemowlęta lub osoby cierpiące na określone choroby, istnieje możliwość wystąpienia niekorzystnych skutków dla zdrowia.
Co to jest potas?
American Heart Association określa potas jako elektrolit i składnik odżywczy. Występuje w owocach, warzywach, produktach mlecznych i mięsie i jest niezbędny do właściwego funkcjonowania organizmu. Potas działa na bazie sodu w celu utrzymania równowagi wodnej organizmu, a także bierze udział w czynnościach nerwowych, kontroli mięśni i ciśnieniu krwi. Według Colorado State University, nowe badania wykazały, że dieta bogata w potas i niska zawartość sodu może chronić przed nadciśnieniem. Potas najczęściej spożywany jest ze źródeł żywieniowych, chociaż suplementy potasu istnieją. Lista pokarmów bogatych w potas w American Heart Association zawiera banany, kantalupa, grejpfrut, pomarańcze, sok pomidorowy, melasę i ziemniaki.
Zużycie potasu w USA
Eksperci z Colorado State University twierdzą, że większość Amerykanów nie spożywa wystarczającej ilości potasu w swojej diecie. W tym samym czasie, według WHO, rośnie niepokój związany z nadmiernym spożyciem sodu. Ponieważ potas i sód działają w celu utrzymania równowagi, posiadanie zbyt dużej lub zbyt małej ilości może mieć poważne konsekwencje zdrowotne. W tym samym raporcie WHO poinformowała o rosnących wysiłkach zmierzających do wprowadzenia metod leczenia wody solami potasu, a nie tylko sodu, w celu zwiększenia poziomów potasu i obniżenia zawartości sodu w wodzie pitnej.
Poziomy potasu w wodzie pitnej
Poziom potasu w wodzie pitnej zależy od rodzaju zastosowanego leczenia. Woda przechodząca przez nadmanganian potasu ma niższy poziom potasu niż woda, która wykorzystuje zmiękczacz wody na bazie potasu. Poziom potasu występujący w wodzie pitnej jest wystarczająco niski, aby nie stanowił problemu dla zdrowych osób, mówi WHO.
Podatne populacje
Ponieważ potas jest przetwarzany przez nerki, WHO zidentyfikowała osoby z chorobą nerek lub upośledzonymi funkcjami nerek jako podatne populacje, które mogą mieć znaczące szkodliwe skutki zdrowotne z powodu zwiększonego spożycia potasu. Ponadto WHO określa również niemowlęta, osoby starsze i osoby cierpiące na choroby serca, cukrzycę, nadciśnienie, niewydolność kory nadnerczy, chorobę wieńcową serca lub przyjmujące leki, które mogą podnosić poziom potasu, jako grupy podatne na negatywne konsekwencje zwiększonego poziomu potas.
Nadmierne spożycie potasu
U zdrowych osób zwiększenie stężenia potasu w wodzie do picia nie powinno mieć negatywnych konsekwencji zdrowotnych. W rzeczywistości, zgodnie z Colorado State University, zwiększenie poziomu potasu powinno zapewnić wiele korzyści dla zdrowia. Możliwe jest jednak, aby w krwioobiegu było za dużo potasu. Według Kliniki Mayo hiperkaliemia, rzadki, ale potencjalnie poważny stan, może wystąpić, gdy w krwiobiegu występuje zbyt dużo potasu. Jako przyczynę hiperkaliemii cytują oni niewydolność nerek, cukrzycę typu I, alkoholizm i nadmierne stosowanie suplementów potasu.
Objawy hiperkaliemii obejmują nudności, zmęczenie mięśni, paraliż, osłabienie i nieprawidłowe rytmy serca. Jeśli doświadczasz tych objawów lub niepokoisz się poziomem potasu we krwi, natychmiast skontaktuj się z lekarzem.
Wniosek
Jak wszyscy wiemy, ważne jest, aby wiedzieć, co dzieje się w naszym ciele. Nadmierne lub niedostateczne spożycie jednego składnika odżywczego lub minerału może mieć ostateczne konsekwencje zdrowotne. Jeśli obawiasz się, w jaki sposób leczysz wodę, skontaktuj się z lokalnym zakładem wodociągowym, aby uzyskać więcej informacji.
