Astma jest szeroko rozpowszechnioną przewlekłą chorobą układu oddechowego, dotykającą około jednego na 12 osób w Stanach Zjednoczonych w 2009 r., Według Centrów Kontroli i Zapobiegania Chorobom. Objawy obejmują świszczący oddech i trudności w oddychaniu spowodowane przez obrzęk oskrzeli, który zwęża drogi oddechowe. Dieta może mieć wpływ na zapalenie dróg oddechowych. Niektóre rodzaje owoców, w tym te bogate w przeciwutleniacze, takie jak flawonoidy i witamina C, mogą pomóc zmniejszyć zapalenie dróg oddechowych, które powoduje astmę.
Przeciwutleniacze
Według instytutu Al-Quds Nutrition and Health Research Institute, owoce bogate w przeciwutleniacze, w tym witaminę C, witaminę E, karotenoidy, selen i flawonoidy, mogą pomóc zmniejszyć zapalenie dróg oddechowych. Te przeciwutleniacze mogą chronić komórki w drogach oddechowych przed uszkodzeniami oksydacyjnymi poprzez neutralizację wolnych rodników. Wolne rodniki mogą zwiększać stan zapalny i nasilać astmę, powodując zaciśnięcie i zamknięcie dróg oddechowych.
Flawonoidy
Według badań Caroline M. Kamau z 2007 roku na Bowling Green State University, flawonoidy przeciwutleniające znajdujące się w owocach takich jak jabłka mogą pomóc w zmniejszeniu stanu zapalnego związanego z astmą. Jedzenie owoców bogatych w flawonoidy może zmniejszyć ryzyko wystąpienia astmy, zmniejszyć wrażliwość oskrzeli i poprawić ogólny stan płuc. Szczególnie jabłka są bogate we flawonoidy. Istnieje silna odwrotna zależność pomiędzy ilością spożywanych jabłek a ciężkością ich astmy - ludzie, którzy jedzą więcej jabłek, rzadziej wykazują objawy astmy, wynika z badań Kamau. Inne owoce bogate w flawonoidy to morele, winogrona, cantalupy, pomarańcze, brzoskwinie i gruszki.
Witamina C
Duże dawki przeciwutleniającej witaminy C mogą zmniejszyć stan zapalny wywołany astmą wysiłkową. Badanie przeprowadzone przez Sandrę Tecklenburg, et al., Opublikowane w "Medycynie układu oddechowego" w 2007 roku ujawniło, że 1,500 mg witaminy C przyjmowanej codziennie przez dwa tygodnie pomogło w zapobieganiu tego typu astmie. Jeżyny, grejpfruty, kiwi, pomarańcze i mango są doskonałym źródłem witaminy C. Pigułki witaminy zawierające witaminę C w postaci kwasu askorbinowego są również dostępne dla tych, którzy nie są w stanie osiągnąć tych poziomów poprzez spożywanie owoców.
Beta-karoten i likopen
Według University of Maryland Medical Center, beta-karoten i likopen mogą pomóc złagodzić objawy astmy wywołanej wysiłkiem fizycznym. Czerwone owoce, takie jak arbuz, pomidory i różowy grejpfrut, są dobrym źródłem likopenu, który jest naturalnym pigmentem roślinnym przyczyniającym się do koloru. Beta-karoten jest odpowiedzialny za pomarańczowy lub żółty kolor wielu owoców i występuje w żółtych jabłkach, morelach, grejpfrutach, kantalupach, cytrynach, mango i pomarańczach.
Bromelaina
Według badań przeprowadzonych w 2005 r. Przez Eric Secor opublikowanych w "Cellular Immunology", bromelainę, enzym znaleziony w ananasach, może zmniejszyć stan zapalny związany z astmą. Jednak badanie przeprowadzono na myszach, więc może nie uzyskać takich samych wyników u ludzi. Bromelainę enzymu ekstrahuje się z łodygi i soku z rośliny ananasa. Kapsułki i tabletki zawierające bromelain są dostępne w sprzedaży. Wiele osób w Europie w szczególności kupuje ten enzym w celu złagodzenia objawów astmy.
Ostrzeżenie
Chociaż uwzględnienie owoców w diecie może pomóc zmniejszyć ciężkość astmy, suszone owoce często zawierają siarczyny, które mogą powodować niepożądane reakcje lub pogorszyć objawy. Jedz świeże owoce i unikaj suszonych owoców konserwowanych siarczynem.
