Kazeina to rodzaj białka występującego w produktach mlecznych, takich jak mleko, jogurt, czekolada, lody i niektóre przetworzone produkty spożywcze. Możesz otrzymać białko kazeiny również w formie suplementu, ponieważ jest często wprowadzane do obrotu jako alternatywa dla innego białka na bazie mleka - białka serwatki. Białko kazeiny, niezależnie od tego, czy pochodzi z pożywienia czy z suplementu, może być użytecznym dodatkiem do twojej diety z kilkoma potencjalnymi korzyściami.
Białko wolno trawiące
Jedną z głównych zalet białka kazeinowego jest jego szybkość trawienia. Kazeina jest wolno trawiącym białkiem i może trwać do siedmiu godzin, aby ją strawić, według dietetyka Aarona Cattella na stronie internetowej szkoły treningowej fitness, Ludus Magnus. Chociaż po sesji siłowej możesz szybko trawić białko, aby szybko uzupełnić zapasy energii mięśni, wolniejsza szybkość trawienia kazeiny czyni go lepszym wyborem do przekąszenia przed złożeniem, ponieważ powstrzyma twój żołądek od dudnienia w nocy.
Popraw swoje wysiłki zmierzające do zmniejszenia masy ciała
Suplementy białkowe i białkowe zwykle wiążą się z przybraniem na wadze i budowaniem masy mięśniowej, ale badanie opublikowane w 2009 r. W "The American Journal of Clinical Nutrition" sugeruje, że kazeina może również wspomagać utratę wagi. Porównano dwie diety - jedną, w której 10% energii pochodziło z kazeiny, a drugą 25% z kazeiny. Dieta 25% kazeiny wykazała wzrost wydatków na energię i sytości. Naukowcy doszli do wniosku, że zwiększone spożycie kazeiny może być korzystne w zarządzaniu wagą i poprawie składu ciała.
Muscle and Might
Podczas budowania masy mięśniowej odpowiednie spożycie białka ma kluczowe znaczenie dla wspomagania wzrostu i regeneracji. Badanie opublikowane w "Medycyna i nauka w sporcie i ćwiczeniach" w 2004 r. Wykazało, że osoby, które spożyły 20 gram kazeiny po treningu oporowym, zwiększyły syntezę białek mięśniowych i równowagę białek mięśniowych, co jest korzystne dla wzrostu mięśni. Dodatni bilans masy białka mięśniowego oznacza, że twoje ciało syntetyzuje więcej mięśni niż się psuje.
Umowa z mleczarstwem
Jeśli zdecydujesz się patrzeć na pełnowartościowe produkty na potrzeby kazeiny, a nie na suplementy, patrzysz na mnóstwo dodatkowych korzyści. Zawierające kazeinę produkty mleczne, takie jak mleko i sery niskotłuszczowe, zawierają również duże ilości witaminy D, wapnia i potasu. Takie połączenie może poprawić zdrowie kości, zmniejszyć szanse na rozwój osteoporozy i cukrzycy oraz pomóc w kontrolowaniu ciśnienia krwi.
