Sposób, w jaki lipidy są transportowane w twoim ciele, jest niezbędny dla twojego zdrowia i dobrego samopoczucia, co może oznaczać różnicę między życiem a śmiercią. Chociaż termin tłuszcz jest często używany zamiennie z lipidami, tłuszcze są tylko podgrupą lipidów, a mianowicie trójglicerydów. Lipidy również składają się z fosfolipidów i steroli, takich jak cholesterol. Ponieważ lipidy są nierozpuszczalne w wodzie, wymagają specjalnego środka transportu, który porusza się w krwiobiegu. Te środki transportu są nazywane lipoproteinami. Lipoproteiny są klasyfikowane według ich składu.
Chylomikrony
Chylomikrony wytwarzane są głównie z trójglicerydów, z pewnym cholesterolem i są największymi i najmniej gęstymi lipoproteinami. Są odpowiedzialni za transport spożywanych tłuszczów, zwanych także tłuszczami egzogennymi, z jelita cienkiego do reszty ciała. Gdy chylomikrony przemieszczają się w organizmie, komórki pobierają trójglicerydy, których potrzebują. Po usunięciu wszystkich triglicerydów z chylomikronu pozostałość chylomikronu przenosi się do wątroby, gdzie jest rozmontowywana.
Lipoproteiny o bardzo niskiej gęstości
Lipoproteiny o niskiej gęstości mają mniej trójglicerydów, jak chylomikrony, około 50 procent trójglicerydów, z pewnym poziomem cholesterolu. W przeciwieństwie do chylomikronów, te lipoproteiny są wytwarzane endogennie lub w organizmie w wątrobie. Tylko niewielka część pochodzi z diety. VLDL dostarczają trójglicerydy do komórek w całym ciele. Gdy triglicerydy są usuwane, zmiana składu VLDL, stając się gęstsza w stosunku do cholesterolu i białka względem triglicerydów, jest znacznie wyższa. W konsekwencji, VLDL są ponownie klasyfikowane jako lipoproteiny o niskiej gęstości, ponieważ są one metabolizowane.
Lipoproteiny o niskiej gęstości
Lipoproteiny o niskiej gęstości są najczęściej wytwarzane z cholesterolu, z mniejszą ilością trójglicerydów niż VLDL i chylomikrony. Celem LDL jest transport trójglicerydów do różnych narządów i tkanek w twoim ciele. LDL są również znane jako "zły" lub "mniej zdrowy" cholesterol, ponieważ nadmiar cholesterolu może powodować tworzenie niebezpiecznych płytek. Płytki powodują zwężenie i usztywnienie naczyń krwionośnych, co może skutkować miażdżycą, atakami serca, a nawet udarami.
Lipoproteiny o dużej gęstości
Lipoproteiny o wysokiej gęstości są najgęstsze z lipoprotein, ponieważ składają się głównie z białka, około 50 procent i mniej cholesterolu i trójglicerydów niż LDL. HDL są określane jako "dobry" cholesterol, ponieważ wysokie poziomy chronią przed chorobami serca. HDL usuwa nadmiar cholesterolu z organizmu i przenosi go z powrotem do wątroby, gdzie jest poddawany recyklingowi lub unieszkodliwiony.
