Jeśli myślałeś, że robisz zęby na łaskę, pijąc sok pomarańczowy zamiast sody, może będziesz musiał pomyśleć jeszcze raz. Kwas, wraz z cukrem, w napojach bezalkoholowych, a także sok pomarańczowy mogą powodować erozję szkliwa zębów. Ale napoje bezalkoholowe i soki pomarańczowe nie są jedynymi winowajcami; pewna liczba soków może również uszkodzić szkliwo zębów i zwiększyć ryzyko wystąpienia próchnicy.
Charakterystyka szkliwa zębów
Emalia zęba, która składa się głównie z soli wapnia, jest najtwardszą substancją w twoim ciele, według Dentalfind.com. Białka zwane emalinami i amelogeniną tworzą twardą warstwę szkliwa, która chroni zębinę w środku. Dojrzała szkliwo nie zawiera komórek i jest odporna na bakterie, ponieważ nie jest żywa. "Nowe" zęby, takie jak te u dzieci i młodych dorosłych, nie mają silnej szkliwa i są bardziej narażone na uszkodzenie przez kwasy wytwarzane zarówno w wyniku rozkładu cukrów, jak i kwaśnych napojów, takich jak sok pomarańczowy.
Kwasowość i szkliwo
Każda ciecz o pH 7 jest neutralna, ani kwaśna, ani alkaliczna. Woda pasuje do tego opisu. Każda ciecz o pH niższym niż 5,5 może uszkodzić szkliwo zębów, powodując demineralizację. Różnica jednej jednostkowej zmiany pH równa się 10-krotnej różnicy w kwasowości cieczy, według 21st Century Dental w Teksasie. Demineralizacja lub utrata materiału zęba zaczyna się przy pH 5,5. Kwasowy napój obniży twardość szkliwa i zwiększy szorstkość powierzchni szkliwa, ułatwiając uwięzienie żywności w zakamarkach i powodując próchnicę. Sok pomarańczowy ma pH od 2,8 do 4,19, w zależności od tego, skąd pochodzi i od marki.
Porównanie kwasowości soku pomarańczowego
Im niższa liczba, tym bardziej kwaśna jest substancja. W porównaniu do soku pomarańczowego, sok żurawinowy, cytrynowy i limonkowy mają niższe pH w zakresie od 2 do 2,6. Większość coli; soki jabłkowe, ananasowe i grejpfrutowe; i herbaty mają pH w zakresie od 2,5 do 4. Sok pomarańczowy ma również wysoką zawartość cukru; cukry odżywiają bakterie znajdujące się w płytce nazębnej, która gromadzi się na szkliwie zębów. Ponieważ bakterie rozkładają cukier, wytwarzają produkt uboczny o wysokiej zawartości kwasu, który dodatkowo uszkadza szkliwo zębów. Sok pomarańczowy jest również bogaty w cukier, który zamienia się w kwas w jamie ustnej i przyczynia się do próchnicy zębów według raportu Elmhurst College.
Zapobieganie uszkodzeniom
Nie musisz unikać OJ do końca życia, ponieważ ma wysoką zawartość kwasu. Możesz podjąć działania, aby kwas - podobnie jak cukier - nie tkwił w ustach lub zębach dłużej niż to konieczne. Popijanie napoju powoli przez ponad 20 minut daje kwasowi więcej szans na uszkodzenie zębów niż szybkie picie, dentysta YanFang Ren z University of Rochester Health Center wyjaśnia w wywiadzie dla "Science Daily". Picie przez słomkę pomaga również utrzymać sok pomarańczowy i inne kwaśne napoje z dala od zębów. Swish woda w ustach po wypiciu soku pomarańczowego. Po zamknięciu zębów ochronną powłoką pomaga utrzymać kwas z emalii na zębach trzonowych. Używanie pasty do zębów na bazie fluorku do szczotkowania dwa razy dziennie i leczenia fluorkiem raz w roku również zwalcza próchnicę szkliwa zębów.
