Czy cierpisz na zgagę lub refluks żołądkowo-przełykowy lub po prostu chcesz zwiększyć swoje szanse na zapobieganie rakowi przełyku, diety. To, co jesz, wpływa na to, jak się teraz czujesz, a także na zdrowie w przyszłości. Możesz wybrać pewne pokarmy, które są bardziej przyjazne dla przełyku niż inne.
Owoce i warzywa
Poza nielicznymi wyjątkami, owoce i warzywa są doskonałym wyborem dla zapobiegania zgadze i rakowi przełyku. Wszystkie owoce i warzywa oferują korzystne przeciwutleniacze i fitoskładniki przeciwnowotworowe, ale zielone warzywa kapustne, takie jak jarmuż i brokuły, są szczególnie skuteczne w przypadku raka przełyku.
Wybierając owoce, wybierz te, które są miękkie i mdłe, jak banany, melony lub gruszki, jeśli masz skłonność do zgagi. Unikaj owoców cytrusowych i pomidorów, które mogą wywołać zgagę lub inne objawy GERD.
Całe ziarna
Zrobienie całych ziarenek regularnym elementem diety chroni przed rakiem przełyku i przynosi korzyści nie tylko twojemu przełykowi, ale także całemu systemowi trawiennemu. Całe ziarna takie jak brązowy ryż, komosa ryżowa, owies i pełnoziarniste pieczywo są bogate w błonnik pokarmowy, który pomaga pokarmom przechodzić płynnie i sprawnie przez organizm. Całe ziarna mają również niską zawartość tłuszczu, jeden składnik odżywczy, który w przeciwnym razie wywoływałby zgagę lub pogorszenie GERD. Zawsze, gdy masz taką możliwość, wybieraj całe ziarna na rafinowanych ziarnach, aby uzyskać lepsze zdrowie przełyku.
Lekka mleczarnia
Pełnotłuste mleko i inne tłuszczowe produkty mleczne mogą zaostrzać GERD, ale mało tłuszczu i beztłuszczowe produkty mleczne są mniej podatne na podrażnienie przełyku. W szczególności jogurt jest zdrowym wyborem dla pacjentów z GERD lub zgagą, ponieważ bakterie probiotyczne w jogurcie mogą pomóc w trawieniu i poprawić ogólne zdrowie układu żołądkowo-jelitowego. Mleko odtłuszczone lub o niskiej zawartości tłuszczu, lekki twarożek i inne niskotłuszczowe sery są również zdrowymi wyborami, które nie wywołują zgagi.
Chude białko
Pacjenci z GERD i osoby cierpiące na zgagę, powinny podawać chude, niskotłuszczowe białka, takie jak kurczak, ryba i indyk, w swojej codziennej diecie, zgodnie z Frank W. Jackson, M.D., z Jackson Siegelbaum Gastroenterology Clinic. Czerwone mięso i inne wysokotłuszczowe mięso może, przeciwnie, zwiększyć ryzyko zgagi, więc je rzadko lub zastąp je w ogóle szczuplejszymi źródłami białka.
