Noc filmowa z rodziną często nie jest taka sama bez poppingu kukurydzy i dodawania ulubionych dodatków. Niezależnie od tego, czy lubisz robić popcorn z gorącego powietrza lub popcornu z mikrofalówki, czy wolisz popcorn karmelowy, wartość odżywcza przekąski jest nieco inna. Dodawanie dodatków do popcornu zwiększa kalorie, tłuszcz i sód.
Zwykły popcorn z popcornem
Sam popcorn z powietrzem nie zawiera wielu kalorii, ma niską zawartość tłuszczu i węglowodanów. 3-filiżankowa porcja białego popcornu z powietrzem, ma 92 kalorie, 1 gram tłuszczu i 1 miligram sodu, zgodnie z amerykańskim Departamentem Rolnictwa. Przekąska ma również 2,9 grama białka, 18,7 gramów węglowodanów i 3,6 gramów błonnika pokarmowego. Nie zawiera cholesterolu i tylko śladowe ilości witamin.
Dodawanie masła i soli
Jeśli nie smakujesz samemu popcornem z powietrzem, prawdopodobnie przyswajasz masło i sól do swojej miski. Takie działanie radykalnie zwiększa poziom tłuszczu i sodu w przekąskach. Dwie łyżki niesolonego masła zawierają 204 kalorii i 23 gramy tłuszczu. Zraszanie 1 łyżeczką soli nie zwiększa kalorii ani tłuszczu, ale dodaje 2325 miligramów sodu. Dodanie soli do popcornu może spowodować, że osiągniesz lub przekroczysz dzienny limit sodu. Instytut medycyny sugeruje ograniczenie dziennego spożycia sodu do 2300 miligramów lub 1500 miligramów, jeśli masz więcej niż 51 lat, masz cukrzycę lub masz nadciśnienie. Spożywanie zbyt dużej ilości sodu może zwiększać ryzyko wystąpienia wysokiego ciśnienia krwi, co może prowadzić do chorób serca.
Popcorn mikrofalowy
Popcorn mikrofalowy to bezproblemowa alternatywa dla tych, którzy nie lubią używania poppera. Trzy filiżanki popcornu mikrofalowego o smaku masła wykonane z oleju palmowego mają 128 kalorii, 7,4 grama tłuszczu i 169 miligramów sodu. Przekąska ma również 13,3 gramów węglowodanów i 2,4 gramów błonnika pokarmowego. Niskotłuszczowy popcorn o niskiej zawartości sodu to lżejsza przekąska. Ten sam rozmiar porcji ma 102 kalorie, 2,3 grama tłuszczu i 116 miligramów sodu. Jest nieco wyższy w węglowodanach i błonniku, z 17,4 g lub węglowodanów i 3,4 gramów błonnika.
popcorn karmelowy
Popcorn pokryty karmelem stanowi słodką, żującą alternatywę dla standardowej wersji przekąski. Jedna porcja kukurydzy karmelowej zawiera 122 kalorie, 3,6 grama tłuszczu, 58 miligramów sodu, 22,4 grama węglowodanów i 1,5 grama błonnika. Głównym dodatkiem jest jednak cukier. Popcorn z powietrzem i mikrofibry mają tylko śladowe ilości cukru na porcję, ale 1-uncja porcji karmelowej kukurydzy zawiera 15,1 gramów cukru. Cukier ma około 4 kalorii na gram, więc 1,5-gramowa porcja karmelowej kukurydzy ma około 60 kalorii z samego cukru. Według American Heart Association, kobiety i mężczyźni powinni otrzymywać 100 i 150 kalorii z odpowiednio dodanego cukru dziennie.
