W razie wątpliwości wyrzuć to. Mądrzejsze słowa nigdy nie były wymawiane, szczególnie w przypadku łatwo psujących się produktów, takich jak sałatka ziemniaczana. Nigdy nie chcesz używać nosa ani kubków smakowych, aby dowiedzieć się, czy coś jest dobre, czy nie. Ale właściwe przechowywanie może często wydłużyć żywotność zimnych sałatek - oczywiście w granicach rozsądku - i trochę zgadywać, co jeszcze jest w lodówce.
Pojemniki
Większość produktów spożywczych traci smak i teksturę, im dłużej są wystawione na działanie światła, powietrza i wilgoci. Z tego powodu przechowuj sałatkę ziemniaczaną - lub prawie każdą inną żywność, w tym przypadku - w pojemniku, który jest nie tylko hermetyczny i odporny na wilgoć, ale także blokuje światło. Przyciemniane szklane lub plastikowe pojemniki sprawdzają się w tym zakresie. Jeśli pojemnik ma źle dopasowaną pokrywę, rozważ pokrycie folią aluminiową lub folią plastikową.
Czas
Bez względu na to, jak dobry jest twój wybór pojemnika, sałatka ziemniaczana utrzymuje się tylko przez trzy do pięciu dni. Zrób ten rodzaj zimnej sałatki nie więcej niż dwa dni przed podaniem. I zaznacz datę gdzieś na pojemniku, aby wyeliminować wszelkie pytania o to, jak długo siedzi w twojej lodówce. Jest to dobry nawyk, aby zająć się wszystkimi nietrwałymi produktami.
Porcja
Podczas serwowania sałatki ziemniaczanej, schładzaj, gdy tylko talerze zostaną napełnione. Żywność chłodnicza może szybko zepsuć się w temperaturze powyżej 40 stopni Celsjusza. Jeśli siedział na dłużej niż trzy do czterech godzin, zachowaj ostrożność i wyrzuć sałatkę ziemniaczaną. Ponieważ żywność osiąga temperaturę od 60 do 120 F, bakterie mogą rosnąć dość szybko. Sałatka ziemniaczana może spowodować chorobę przenoszoną przez żywność.
Choroby pokarmowe
Większość chorób przenoszonych przez żywność ma podobne objawy. Nudności są jednym z najczęstszych, ale możesz również cierpieć na wymioty, biegunkę, bóle brzucha i gorączkę. Każdy z tych objawów może objawiać się w ciągu kilku godzin lub kilku dni od jedzenia. Dla większości ludzi leczenie nie jest konieczne. Potrzebna jest jedynie wymiana płynów utraconych przez wymioty i biegunkę. Ale w ciężkich przypadkach możesz potrzebować antybiotyków. Porozmawiaj ze swoim lekarzem.
