Zdrowe odżywianie może być wyzwaniem, zwłaszcza gdy prowadzisz szybki tryb życia. Chociaż odrobina wyrozumiałości lub okazjonalny posiłek typu fast-food niekoniecznie cię skrzywdzi, zbyt duża ilość niezdrowej żywności może zwiększyć twoje ryzyko chorób serca. Wiedząc, jaki wpływ może mieć dieta na twoje serce, możesz zwiększyć szanse uniknięcia potencjalnych komplikacji.
Tłuszcze
Ciało każdego potrzebuje tłuszczów. Jednakże, gdy osoba nadmiernie lub źle spożywa zbyt dużo złych tłuszczów, mogą wystąpić problemy zdrowotne. Podczas gdy wszystkie spożycie tłuszczu powinno być ograniczone w diecie, American Heart Association informuje, że zmniejszenie spożycia tłuszczów nasyconych i tłuszczów trans może znacznie zmniejszyć ryzyko chorób serca. Wybieraj produkty zawierające nienasycone tłuszcze, takie jak tłuszcze jednonienasycone lub wielonienasycone, a także zmniejsz ilość masła i tłuszczu w diecie i zastępuj je zdrowszymi olejkami, takimi jak oliwa lub rzepak. Zaleca się także ograniczanie spożycia tłuszczów nasyconych do mniej niż 7 gramów dziennie i spożywanie maksymalnie 1 grama tłuszczu trans dziennie.
Cholesterol
Wysoki poziom cholesterolu stanowi poważne ryzyko chorób serca. Wysoki poziom cholesterolu zwiększa gromadzenie się w tętnicach, co może prowadzić do stwardnienia tętnic, ataku serca lub udaru. Przeciętny dorosły nie powinien mieć więcej niż 300 miligramów cholesterolu dziennie; jednak osoby z istniejącymi problemami z cholesterolem powinny zmniejszyć tę liczbę do 200 miligramów. Wiele pokarmów o wysokim stężeniu cholesterolu ma również wysoką zawartość niewłaściwych tłuszczów; jednak, aby uniknąć przekroczenia poziomu cholesterolu, naucz się czytać etykiety żywności i spróbuj śledzić dzienne spożycie.
Nadmiar kalorii
Zbyt wiele kalorii w diecie może zwiększyć ryzyko nadwagi, co jest kolejną główną przyczyną chorób serca. Osoby z nadwagą, a zwłaszcza osoby otyłe, są bardziej narażone na choroby serca niż osoby o średniej wadze, nawet jeśli inne czynniki ryzyka są podobne. Ponadto spożywanie zbyt dużej ilości tłuszczów może również spowodować nałożenie funtów. Nauka rozpoznawania rozmiarów porcji pomaga uniknąć przypadkowego objadania się. Ponadto wybór żywności o niższej kaloryczności, która jest zdrowa pod względem odżywczym, może zmniejszyć ryzyko chorób serca.
Sól i sodu
Sól, składnik wielu produktów spożywczych i ulubiona przyprawa na stole prawie każdego, to kolejny potencjalnie niezdrowy składnik dla twojego serca. Za dużo soli może podnieść ciśnienie krwi, co może zwiększyć ryzyko związane z chorobą serca. Jednak sól nie jest jedynym winowajcą. Pokarmy bogate w sód mogą również przyczyniać się do problemów z ciśnieniem krwi. Instytut Medycyny zaleca utrzymywanie spożycia sodu poniżej 2300 miligramów dziennie, co jest w przybliżeniu takie samo jak 1 łyżeczka soli kuchennej, ale osoby z problemami z sercem powinny zmniejszać spożycie do 1500 miligramów. Oprócz soli, obserwuj jedzenie i przyprawy nasycone sodem, takie jak musztarda, sos sojowy i konserwy.
Śmieciowe jedzenie
Jedzenie niezdrowe to żywność, która ma niewielką wartość odżywczą, ale zawiera dużo kalorii i innych niepożądanych składników, takich jak tłuszcze, cholesterol i sód. Jedzenie niezdrowe zalicza się do wszystkich tych kategorii; jednak mogą one zwiększyć ryzyko chorób serca w inny sposób. Im więcej fast foodów spożywa osoba, tym mniej miejsca w ich diecie na pokarmy przyjazne dla serca, takie jak świeże owoce i warzywa, pełne ziarna i chude białka.
