Znasz odwieczny aforyzm o zdrowiu: "Jabłko dziennie nie dopuszcza do siebie lekarza." Chociaż nikt nie może utrzymać choroby na dystans, jabłka są pożywnymi owocami, które mogą pomóc w odchudzaniu i oferują wiele innych korzyści zdrowotnych . Ale czy naprawdę powinno się jeść jabłka każdego dnia, czy też można uzyskać zbyt wiele dobrego i przekształcić zalety w wady?
Odżywianie w jabłkach
Duża - około 3-1 / 4 cala średnicy - jabłko ze skórą na niej ma 116 kalorii. Ma bardzo mało białka lub tłuszczu, z mniej niż gram każdego z nich i 31 gramów węglowodanów. Z tych węglowodanów ponad 5 gramów pochodzi z błonnika, co sprawia, że jabłka są owocami o dużej zawartości błonnika. Jabłko tego samego rozmiaru jest również dobrym źródłem witamin i minerałów. Witamina C w jednym dużym jabłku jest godna uwagi, spełniając 11 procent dziennego zapotrzebowania mężczyzny i 13 procent kobiety. Jedno duże jabłko daje również 5% dziennego zapotrzebowania na potas mineralny, co jest związane z zdrowszym ciśnieniem krwi.
Zalety jedzenia jabłek
Włókno w jednym dużym jabłku zapewnia bogactwo korzyści. W jednym z badań opublikowanym w PloS One w 2015 r. Dodanie do diety szczurów włókna jabłkowego - rozpuszczalnego w wodzie typu pektyny - obniżyło spożycie pokarmu i pomogło zmniejszyć masę ciała i tkanki tłuszczowej. Naukowcy doszli do wniosku, że pektyny jabłkowe wspierają kontrolę sytości i wagi. Uzyskanie odpowiedniej ilości błonnika pomaga również w wypróżnianiu się i utrzymuje regularność oraz może poprawiać poziom cholesterolu, zmniejszając ryzyko chorób serca i cukrzycy typu 2. Istnieją również dowody na to, że światłowód może pomóc w ochronie przed rakiem jelita grubego, chociaż potrzebne są dalsze badania. Mężczyźni potrzebują 38 gramów błonnika dziennie dla optymalnego zdrowia, a kobiety potrzebują 25, więc tylko jedno duże jabłko zaspokoi od 13 do 20 procent dziennego zapotrzebowania.
Jabłka są bogate w przeciwutleniacze, takie jak witamina C, które pomagają zwalczyć wolne rodniki, cząsteczki, które mogą uszkodzić DNA i spowodować podatność na choroby takie jak choroby serca i nowotwory. Przegląd badań, opublikowany w Annals of Oncology w 2005 r., Donosił, że codzienne spożywanie jednego lub więcej jabłek pomaga chronić pacjentów przed różnymi typami raka, w tym przełyku, piersi, okrężnicy i jajnika. Oprócz witaminy C jabłka zawierają również fitochemikalia przeciwutleniające, takie jak kwercetyna, katechiny i kwas chlorogenowy. W rzeczywistości aktywność przeciwutleniająca związków w jabłkach jest wyższa niż w przypadku wielu innych owoców, takich jak winogrona, truskawki, gruszki i pomarańcze.
Wady jedzenia jabłek
Spotkasz kilka wady jedzenia jabłek każdego dnia. Jeśli nie jesteś przyzwyczajony do jedzenia błonnika, nagle rozpoczęcie codziennego spożywania jabłek może prowadzić do niewygodnego gazu i wzdęć. Dodaj włókno z jabłek i innych pokarmów do swojej diety stopniowo, stopniowo je wprowadzając w ciągu kilku tygodni, i upewnij się, że pijesz dużo wody, aby pomóc włóknu przejść przez przewód pokarmowy.
Niektórzy ludzie mają alergię na jabłka i pokrewne owoce. Jeśli masz uczulenie na pyłek brzozy, możesz rozwinąć alergię na jabłka i powstrzymać się od jedzenia. Objawy mogą obejmować: pokrzywkę, ból brzucha i wymioty, a także anafilaksję zagrażającą życiu. Jednak możesz jeść jabłka bez skórki.
Jabłka znajdują się na szczycie listy "brudnych" produktów, według Environmental Working Group. Jeśli obawiasz się o wysoki poziom pestycydów w żywności, zamiast nich kupuj organiczne jabłka. Jednak produkty ekologiczne mogą być droższe niż konwencjonalnie uprawiane, co prowadzi do większej zakładki w sklepie spożywczym.
Sposoby spożywania jabłek każdego dnia
Włączenie codziennego jabłka do diety jest łatwe dzięki tak przenośnym owocom. Trzymaj miskę umytych jabłek na blacie i chwyć jedną na swojej drodze do szkoły lub pracy. Jabłka robią również pyszne dodatki do wielu potraw. Ułóż poranną owsiankę lub jogurt z pokrojonym jabłkiem i rodzynkami, lub pokrój trochę jabłka na lunch lub kolację wraz z grillowanym kurczakiem. Jabłko z 2 łyżkami masła migdałowego to satysfakcjonująca przekąska, którą można cieszyć się po treningu; Jabłko upieczone z odrobiną masła i posypką cynamonu tworzy pożywny deser, który zaspokoi Twoje słodycze.
