Chociaż mięso z piersi kurczaka jest chude źródło białka - zawiera bardzo mało tłuszczu - uda kurczaka mają różne właściwości odżywcze. Mięso z kurczaka jest bardziej tłuste, ale nadal zawiera białko.
Kalorie
Według internetowej bazy danych Fat Secret, jedno udko z kurczaka zawiera 135 kalorii. Informacje o wydatkach na kalorie na stronie MayoClinic.com zauważają, że możesz spalić kalorie w jednym udku kurczaka przez mniej niż godzinę chodzenia w tempie 2 mph.
Gruby
Informacje żywieniowe dostarczone przez Fat Secret wskazują, że jedno udko kurczaka zawiera około 8,5 g tłuszczu. Z tego tłuszczu około 2 g pochodzi z tłuszczów nasyconych, które uważa się za niezdrowe.
Węglowodany
Informacje żywieniowe dostarczone przez Fat Secret wskazują, że uda kurczaka nie zawierają węglowodanów, co może sprawić, że będą odpowiednie dla diet o niskiej zawartości węglowodanów.
Białko
Tłuszczu Secret zauważa, że uda kurczaka są bogate w białko, prawie 14 g na udo. Białko jest ważnym składnikiem odżywczym, który pomaga budować mięśnie, skórę i włosy, zgodnie z National Library of Medicine i National Institutes of Health. Organizacje proponują spożywanie od 50 do 65 g białka dziennie.
