Ponieważ piwo jest napojem alkoholowym, duże spożycie przez dłuższy czas może prowadzić do problemów zdrowotnych. Gdy alkohol ulega rozkładowi w wątrobie, powstaje wiele produktów ubocznych, które mogą powodować uszkodzenie wątroby. Chociaż wątroba jest jednym z największych narządów w organizmie, ze zdolnością do regeneracji, nadmierne spożycie alkoholu może ostatecznie prowadzić do wielu chorób wątroby, w tym stłuszczenia wątroby, alkoholowego zapalenia wątroby, marskości wątroby, niealkoholowej stłuszczenia wątroby i raka wątroby .
O konsumpcji alkoholu
Alkohol, substancja wytwarzana podczas fermentacji cukrów, występuje w piwie na poziomie około 3 procent do 7 procent. Centers for Disease Control and Prevention zauważa, że 0,6 uncji czystego alkoholu jest uważane za jeden standardowy napój. Ta ilość znajduje się w 12 uncji piwa. Według CDC umiarkowane spożycie alkoholu definiuje się jako jeden drink dziennie dla kobiet i do dwóch napojów dziennie dla mężczyzn. Picie ciężkie dla mężczyzn definiuje się jako średnio więcej niż dwa drinki dziennie lub więcej niż 14 drinków w ciągu tygodnia. W przypadku kobiet, intensywne picie alkoholu definiowane jest jako więcej niż jeden drink dziennie lub ponad siedem drinków tygodniowo.
Marskość wątroby
Według "Go Ask Alice!" Od Columbia Health, głównym problemem u osób pijących ciężko jest marskość wątroby. Alkoholowa marskość jest określana jako bliznowacenie wątroby. Według American Liver Foundation, od 10 do 20 procent osób pijących intensywnie rozwinie marskość - stan nieodwracalny, który może prowadzić do niewydolności wątroby. Idź Zapytaj Alice! zauważa, że na ten stan mogą w dużym stopniu wpływać czynniki genetyczne. Podczas gdy u niektórych osób może dojść do marskości wątroby po kilku krótkich latach spożywania trzech lub czterech drinków dziennie, inne osoby, które piją intensywnie regularnie, mogą nigdy nie nabawić się tej choroby.
Rak wątroby
Zużycie alkoholu jest główną przyczyną raka wątroby, zauważa National Cancer Institute. Alkohol może przyczyniać się do raka poprzez jego konwersję do aldehydu octowego, substancji toksycznej, poprzez promowanie uszkodzenia DNA poprzez utlenianie i poprzez hamowanie zdolności organizmu do wchłaniania składników odżywczych. Instytut zauważa, że ryzyko zachorowania na raka wątroby jest bezpośrednio związane z poziomem spożywanego alkoholu.
Inne stany wątroby
Według American Liver Foundation pierwszym etapem alkoholowej choroby wątroby jest stłuszczenie wątroby. Ten stan jest zdefiniowany jako nagromadzenie nadmiaru tłuszczu w komórkach wątroby. Fundacja zauważa, że o ile prawie wszyscy ciężcy pijący rozwinęli stłuszczenie wątroby, stan ten można odwrócić po zaprzestaniu picia alkoholu. Alkoholowe zapalenie wątroby, które powoduje obrzęk i uszkodzenie wątroby, może powodować objawy, takie jak wymioty, utrata apetytu, gorączka, nudności i żółtaczka. Podczas gdy łagodne alkoholowe zapalenie wątroby można odwrócić, poważniejsze alkoholowe zapalenie wątroby może prowadzić do niewydolności wątroby i śmierci. Niealkoholowa stłuszczeniowa choroba wątroby - również charakteryzująca się nagromadzeniem dodatkowego tłuszczu w wątrobie - nie jest bezpośrednio powodowana przez alkohol, chociaż osoby z marskością wątroby i osoby z nadwagą są bardziej narażone na tę chorobę. Ponadto duże spożycie alkoholu może powodować nadwagę.
Bezpiecznie spożywa piwo
Unikanie zagrożeń dla zdrowia związanych z konsumpcją piwa można w dużej mierze osiągnąć ograniczając lub monitorując konsumpcję. Idź Zapytaj Alice! zauważa, że większość badań wykazała, że spożywanie od jednego do dwóch drinków dziennie przez jeden do dwóch dni w tygodniu nie wydaje się przyczyniać do jakichkolwiek warunków zdrowotnych.
