Kawa, herbata, napoje gazowane i napoje energetyczne są powszechnie spożywanymi napojami znajdującymi się na półkach niemal każdego rynku. Ich popularność bierze się z zawartości kofeiny i zdolności do stymulowania centralnego układu nerwowego. Podczas codziennego spożywania niektórych kofein jest uważane za bezpieczne, zbyt wiele może powodować niekorzystne skutki dla zdrowia. Ponadto, napoje te mogą zawierać dodatek cukru i śmietanki w celu wzmocnienia smaku, ale takie składniki mogą przyczyniać się do przybierania na wadze i próchnicy zębów.
Działanie kofeiny
Kofeina, związek występujący naturalnie w niektórych pokarmach, takich jak kawa, herbata i kakao, działa jako antagonista receptora adenozyny w mózgu. Adenozyna ma działanie pobudzające sen, więc blokowanie jej działania zmniejsza zmęczenie i senność. Kofeina powoduje również, że neurony w twoim mózgu szybciej strzelają, pobudzając twój centralny układ nerwowy. Według artykułu z kwietnia 2010 r. W "Journal of Food Science", inne korzyści z kofeiny obejmują lepszą koncentrację i wytrzymałość fizyczną. Spożywanie dużych dawek kofeiny może jednak mieć wiele negatywnych skutków dla zdrowia.
Górne spożycie dla dorosłych
Kofeina jest łatwo wchłaniana do krwioobiegu, przetwarzana przez wątrobę i ma półtrwania w ciągu około pięciu godzin w organizmie. Według "Journal of Food Science" spożywanie mniej niż 400 miligramów kofeiny dziennie jest ogólnie uważane za bezpieczne, a niektóre agencje regulacyjne ustanowiły górną granicę przyjmowania kofeiny dziennie w 450 miligramach. Odpowiada to około 3-4 filiżankom kawy kroplowej, 4 do 5 filiżanek czarnej herbaty lub dwóch napojów energetycznych, w zależności od zawartości kofeiny.
Kobiety w ciąży i dzieci
Jeśli jesteś w ciąży, powinieneś ograniczyć spożycie kofeiny. Kofeina swobodnie przenika przez łożysko do dziecka. Płód nie ma zdolności metabolizowania kofeiny w taki sposób, jak może to robić ciało dorosłe. Według artykułu opublikowanego w listopadzie 2008 r. W czasopiśmie "BMJ" zwiększone spożycie kofeiny w czasie ciąży może prowadzić do ograniczenia wzrostu płodu i prawdopodobnie spontanicznej aborcji. Aby jak najlepiej zminimalizować ryzyko, spożywaj mniej niż 100 miligramów kofeiny dziennie lub nie więcej niż 1 do 2 filiżanek kawy. Kofeina może również wywierać niekorzystny wpływ u dzieci, na przykład zaburzać sen, a spożycie powinno być ograniczone do 2,5 miligramów kofeiny na kilogram masy ciała na dzień.
Skutki uboczne kofeiny
Spożywanie dużych dawek kofeiny może powodować szereg niepożądanych działań ubocznych. Możesz doświadczyć szybkiego bicia serca, lęku, depresji, bezsenności, niepokoju, częstego oddawania moczu, bólu głowy lub nudności, zgodnie z MedlinePlus. Jeśli obecnie pijesz więcej kofeiny niż zalecane ilości, zastanów się powoli zmniejszając spożycie, aby uniknąć skutków ubocznych, takich jak bóle głowy, drażliwość, senność i nudności. "Journal of Food Science" zauważa, że dawka, w której kofeina staje się toksyczna dla twojego organizmu, jest trudna do ustalenia, ale może wynosić około 10 gramów dziennie lub około 100 filiżanek kawy.
