Elektrolity są minerałami, które wykorzystują ładunki elektryczne w organizmie do wywoływania reakcji, takich jak kurczenie się mięśni, ruchy nerwów i regularne bicie serca. Niektóre elektrolity, takie jak wapń, mają również inne funkcje, w tym rolę w wytrzymałości kości. Cytryny nie stanowią znaczącego źródła jakichkolwiek elektrolitów, ale mogą w niewielkim stopniu przyczyniać się do dziennego spożycia elektrolitu.
Wapń
Jedna filiżanka sera cytrynowego zawiera 55 miligramów wapnia, co stanowi 6 procent zalecanego dziennego spożycia. Wapń pomaga w utrzymaniu silnych zębów i kości, a to oznacza, że 99 procent wapnia w organizmie jest przechowywane, zgodnie z Linus Pauling Institute. Pozostały 1 procent krąży we krwi, a poziom ten musi być dobrze utrzymany, aby organizm prawidłowo funkcjonował. Wapń we krwi lub wapń w surowicy wysyła ładunki elektryczne do mięśni, w tym serca i nerwów. Zgodnie z LPI, potrzeba odpowiedniego bilansu wapnia w surowicy jest tak ważna, że jeśli poziom we krwi nie jest wystarczający, ciało pobiera wapń z kości, aby nadrobić różnicę. Spożywanie cytryny lub picie soku z cytryny pomoże zwiększyć spożycie wapnia i utrzymać poziom wapnia w surowicy.
Potas
Potas odgrywa ważną rolę w skurczu mięśnia sercowego. Utrzymywanie prawidłowego poziomu potasu jest niezbędne do życia. Jeśli dostaniesz za dużo lub za mało, może to przeszkadzać w prawidłowym biciu serca. Potas odgrywa również rolę w zdrowiu kości i zapobieganiu nadciśnienia tętniczego i udaru mózgu. Centrum Medyczne Uniwersytetu Maryland wyjaśnia, że większość ludzi otrzymuje wystarczającą ilość potasu w swojej diecie. Zapotrzebowanie na potas wzrasta wraz z wiekiem. Chociaż można przyjmować suplementy potasu, nie mają one takiego samego pozytywnego wpływu na zdrowie, jak źródła potasu. Jedna filiżanka sekcji cytryny zawiera 293 miligramów potasu lub 6% wartości RDI.
Magnez
Jako minerał elektrolitowy, magnez wysyła również ładunki elektryczne w całym ciele i pomaga regulować bicie serca, ciśnienie krwi i poziom cukru we krwi. Według National Institutes of Health, 50 procent magnezu w organizmie jest przechowywane w kości, 49 procent w komórkach i tkankach i 1 procent w krwioobiegu. Bez wystarczającej ilości magnezu w diecie nie tylko jesteś narażony na zwiększone ryzyko choroby serca, udaru, nadciśnienia i cukrzycy, ale możesz również odczuwać inne objawy, takie jak osłabienie, nudności, utrata apetytu i wymioty. Chociaż jedna filiżanka sera z cytryną zawiera tylko 17 miligramów - 4 procent dziennych potrzeb dla mężczyzn i 5 procent dla kobiet - może przyczynić się do osiągnięcia dziennego spożycia magnezu.
Sód
Porcja cytryny zawiera tylko śladową ilość sodu lub 3 miligramów lub mniej niż 1 procent dziennego limitu. Ta niewielka ilość sodu sprawia, że cytryny są mądrym wyborem, gdy próbujesz regulować równowagę elektrolitową. Potas pomaga regulować poziom sodu w organizmie, aby zapobiec podwyższeniu ciśnienia krwi i chorobom serca. Cytryny dostarczają o wiele więcej potasu niż sodu, który utrzymuje poziomy potasu i obniża poziom sodu. Podczas gdy potrzebujesz sodu w organizmie, zbyt dużo prowadzi do usztywnienia tętnic, nadciśnienia i chorób serca.
