Sok z buraków jest bogaty w wiele składników odżywczych, takich jak azotany, kwas foliowy, mangan i potas. Picie soku z buraków może zapewnić wiele korzyści zdrowotnych, w tym obniżenie ciśnienia krwi, zwiększenie przepływu krwi i poprawę wytrzymałości. Możesz przygotować sok z buraków w domu. Spożycie soku z buraków może spowodować powstanie czerwonego moczu i kału, chociaż nie ma to szkodliwych skutków ubocznych. Skonsultuj się z lekarzem na temat sposobu włączenia soku z buraków do diety.
Obniża ciśnienie krwi
Wysoka zawartość azotanów w soku z buraków może znacznie obniżyć ciśnienie krwi. Według MailOnline uważa się, że pacjent ma wysokie ciśnienie krwi, gdy ciśnienie skurczowe przekracza 140 milimetrów słupa rtęci, a ciśnienie rozkurczowe przekracza 90 milimetrów słupa rtęci. Gdy pijesz sok z buraków, zawartość azotanów w nim zamienia się w azotyny, a następnie w tlenek azotu. Tlenek azotu rozszerza naczynia krwionośne, co poprawia przepływ krwi, a to pomaga obniżyć ciśnienie krwi. Inne źródła azotanów w diecie to kapusta i seler.
Zmniejsza ryzyko raka
Sok z buraków jest świetnym przeciwutleniaczem, który może pomóc w zapobieganiu nowotworom na wiele sposobów. Betafeny i witamina C w burakach to potężne przeciwutleniacze, które pomagają w zwalczaniu wolnych rodników w twoim organizmie, które mogą prowadzić do raka, donosi Health Guidance. Wolne rodniki są bardzo reaktywnymi, niestabilnymi cząsteczkami, które kradną elektrony z innych cząsteczek, uszkadzając w ten sposób te cząsteczki i DNA. Sok z buraków jest szczególnie skuteczny w zapobieganiu rakowi okrężnicy ze względu na jego właściwości odtruwające.
Zwiększa przepływ krwi do mózgu
Odpowiedni przepływ krwi do mózgu może wzmocnić zdolności poznawcze i pomóc w zwalczaniu progresji demencji, szczególnie w starszym wieku. Wraz z wiekiem zmniejsza się perfuzja krwi do niektórych obszarów mózgu, co powoduje zmniejszenie funkcji mózgu. Picie soku z buraków może poprawić przepływ krwi do mózgu z powodu jego rozszerzającego wpływu na naczynia krwionośne. Według Wake Forest University, spożywanie soku z buraków zwiększa przepływ krwi do płatów czołowych, a to może zwiększyć twoją inteligencję.
Zwiększa wytrzymałość
Picie soku z buraków może zwiększyć twoją wytrzymałość o 16 procent, donosi BBC News. Azotan w soku z buraków przeobrażany jest w tlenek azotu, który obniża wchłanianie tlenu podczas ćwiczeń - dzięki temu ćwiczenia są mniej wyczerpujące. Regularne spożywanie soku z buraków może pomóc sportowcom wytrzymać ćwiczenia przez dłuższy czas. Dobry trening jest jednak niezbędny, abyś mógł doskonalić swoje umiejętności i zwiększać zdolności wytrzymałościowe.
