Zażywanie zbyt dużej ilości cukru w diecie może zwiększać ryzyko ubytków i otyłości, dlatego American Heart Association zaleca zmniejszenie ilości cukru dodawanego do diety. Ale po niektórych rodzajach ćwiczeń, żywność bogata w cukier, na przykład napoje sportowe, może być korzystna z umiarem.
Kiedy cukier jest pomocny
Jeśli bierzesz udział w treningach trwających dłużej niż 90 minut, picie napoju zawierającego węglowodany, takie jak cukry, może pomóc zwiększyć wytrzymałość, szczególnie jeśli napój ma mieszankę różnych rodzajów cukrów, zgodnie z American College of Sports Medicine . Węglowodany dostarczają organizmowi więcej paliwa do użycia podczas ćwiczeń, opóźniając zmęczenie. Po zakończeniu ćwiczeń może być konieczne użycie większej ilości węglowodanów. W ciągu pół godziny po ciężkim treningu, powinieneś mieć przekąskę zawierającą mieszankę węglowodanów i chudego białka, zaleca American Council on Exercise.
Jaki cel służy
Węglowodany, w tym cukry, rozkładają się podczas trawienia, aby można je było wykorzystać do paliwa. Kiedy masz więcej paliwa niż potrzebujesz natychmiast, niewielka część tego paliwa jest przechowywana w mięśniach i wątrobie w postaci glikogenu, a reszta jest przechowywana w postaci tłuszczu. Następnie, gdy organizm potrzebuje dodatkowego paliwa szybko, np. Podczas treningu, korzysta z tych zapasów glikogenu, które należy regularnie uzupełniać. Ten glikogen pomaga również regulować poziom cukru we krwi. Spożywanie pokarmów bogatych w węglowodany po treningu pomaga odzyskać poziom glikogenu do normy.
Optymalne ilości
Akademia Żywienia i Dietetyki zaleca od 0,5 do 0,7 grama węglowodanów na funt masy ciała po treningach o średniej do wysokiej intensywności trwającej ponad 90 minut. Większość napojów dla sportowców zawiera od 13 do 19 gramów węglowodanów w postaci cukrów na porcję 8 uncji. Jagody, banany, niskotłuszczowe mleko czekoladowe i chleb pełnoziarnisty lub płatki owsiane mogą zapewnić te węglowodany w bardziej pożywny sposób niż picie słodkiej wody.
Potencjalne kwestie
Jeśli twój trening jest krótki lub nie jest zbyt uciążliwy, prawdopodobnie nie użyłeś wystarczającej ilości glikogenu, aby później móc potrzebować cukru lub innych węglowodanów. Treningi, które nie zwiększają twojego tętna, nie powodują potu lub nie pozostawiają tchu ciężko przynajmniej przez część czasu również prawdopodobnie nie zasługują na przekąskę po treningu. Spożywanie słodkiej lub bogatej w węglowodany przekąski po lekkim treningu może oznaczać spożywanie większej ilości kalorii, niż faktycznie spaliłeś, co sprawia, że bardziej zyskujesz na wadze, zamiast ją tracić.
