Następnym razem, gdy będziesz w sklepie spożywczym, debatując nad tym, co zrobić na kolację, weź filet lub dwa z łososia atlantyckiego. Chociaż istnieje wiele różnych opcji łososia, witryna Food Well zaleca tę konkretną opcję, ponieważ jest bardziej przyjazna dla środowiska. Jeśli wybierzesz łososia na kolację, spodoba ci się szereg korzyści zdrowotnych.
Podział żywieniowy
Na każde 3 uncje łososia jesz, bierzesz około 121 kalorii i 17 gramów białka. Łosoś jest znany jako tłuste ryby; zawiera 5,4 grama tłuszczu na 3 uncje, ale mniej niż 1 gram to tłuszcz nasycony. Łosoś jest bogatym źródłem witamin z grupy B, oferując 0,2 miligrama tiaminy, 0,3 miligramów ryboflawiny, 6,7 miligramów niacyny i 0,7 miligramów witaminy B6. Zapewnia również 2,7 mikrograma witaminy B12, która przekracza poziom codziennego spożycia przez Instytut Medycyny dla dorosłych.
Kwasy tłuszczowe omega-3
Większość tłuszczu łososia pochodzi z nienasyconych tłuszczów nienasyconych, z których niektóre to kwasy tłuszczowe omega-3. Regularne spożywanie kwasów omega-3 zmniejsza ryzyko arytmii, obniża poziom trójglicerydów, spowalnia wzrost blaszki miażdżycowej i nieznacznie obniża ciśnienie krwi, zgodnie z American Heart Association.
