Po długim dniu w pracy może kusić, aby podnieść nogi i zrelaksować się przy lampce czerwonego wina. Chociaż należy monitorować częstotliwość spożywania napojów alkoholowych, nie musisz martwić się o poziom cukru we krwi, ponieważ lubisz kieliszek wina. Indeks glikemiczny tego słodkiego napoju jest znacznie niższy niż można się spodziewać.
Indeks glikemiczny czerwonego wina
Indeks glikemiczny dowolnego jedzenia lub napoju wskazuje, w jaki sposób przedmiot wpływa na stężenie cukru we krwi. Żywność lub napoje o wysokim indeksie glikemicznym - 70 lub wyższym - powodują szybszy wzrost stężenia cukru we krwi niż przedmioty o indeksie umiarkowanym lub niskim glikemicznym. Czerwone wino ma indeks glikemiczny wynoszący zero. Piwo i napoje destylowane mają również wskaźnik glikemiczny wynoszący zero.
Bez spik cukru we krwi
Spożywanie produktów o wysokim indeksie glikemicznym może prowadzić do problemów zdrowotnych. Kiedy wzrasta poziom cukru we krwi, zwiększa się wytwarzanie insuliny przez organizm. Z czasem proces ten może prowadzić do stanu zapalnego, zwiększenia masy ciała i insulinooporności, co może prowadzić do cukrzycy typu 2. Chociaż wino niekoniecznie jest najzdrowszym wyborem napoju, jest korzystne, ponieważ nie powoduje wzrostu poziomu cukru we krwi ani wynikających z tego komplikacji.
Ryzyko picia alkoholu
Pomimo niskiego wskaźnika glikemicznego czerwonego wina, nie daj się nabrać na przekonanie, że częste spożywanie nie ma skutków ubocznych. W krótkim okresie spożycie alkoholu może prowadzić do problemów, takich jak upośledzenie i zmiany nastroju. Z biegiem czasu picie czerwonego wina może zwiększyć twój potencjał do przybrania na wadze. 5-uncjowy kieliszek czerwonego wina ma około 125 kalorii. Jeśli pijesz kilka kieliszków przez cały tydzień, drastycznie zwiększysz swoje kaloryczne spożycie.
Zrozumienie odżywiania Red Wine
Ocena wartości odżywczej czerwonego wina to coś więcej niż sprawdzenie jego indeksu glikemicznego i kalorii. 5-uncjowa porcja czerwonego wina stołowego zawiera 3,8 grama węglowodanów i 0,9 grama cukru, zgodnie z Krajową Bazą Danych Odżywczych Departamentu Rolnictwa USA. Napój zawiera śladowe ilości minerałów i witamin, ale nie jest znaczącym źródłem żadnego z nich.
