Nerki są niezbędnymi organami w ludzkim organizmie, kontrolującymi wydalanie odpadów, a nawet pomagają regulować ciśnienie krwi. Ludzie z przewlekłą chorobą nerek lub ostrą niewydolnością nerek mogą mieć pogorszenie czynności nerek do momentu, w którym wymagają dializy. Dializa usuwa odpady i chemikalia z krwi. Wraz z dializą należy przestrzegać diety, która nie spowoduje dodatkowych komplikacji związanych z funkcjonowaniem nerek.
Warzywa i owoce
Niskie potasowe pokarmy, takie jak sałata, ogórek i bakłażan, są doskonałym wyborem warzyw do diety dializacyjnej. Potas jest niezbędny do prawidłowego bicia serca, ale zbyt wiele może być śmiertelne w chorobie nerek, mówi National Kidney and Urologic Diseases Information Clearinghouse. Nie dodawaj soli do przygotowywanych warzyw. Słone potrawy zwiększają Twoje pragnienie i wkrótce możesz osiągnąć ograniczenie płynów. Winogrona, jabłka i jagody mają niską zawartość potasu.
Mięso i białko
Leczenie dializami może sprawić, że poczujesz się słabo, a białko pomoże zwiększyć energię i zwalczyć infekcje. Możesz spożywać chudą wołowinę, kurczaka, indyka i ryby świeżo przygotowane przy użyciu ziół i przypraw zamiast soli. Dołącz mięso do każdego posiłku, aby uzyskać niezbędne ilości białka. Na śniadanie masz jajko lub jedną porcję substytutu jajek. Jeśli lubisz konserwę z tuńczyka, wybierz markę o niskiej zawartości sodu.
Napoje
Płyny są bardzo ważne na diecie dializacyjnej. Twój lekarz lub pielęgniarka dializująca ograniczy przyjmowanie płynów w oparciu o wydolność moczu i wagę przed i po dializie. Skutki uboczne zbyt dużej ilości płynu to obrzęk i trudności w oddychaniu. Powinieneś wybrać napoje, które są smaczne, ponieważ jesteś ograniczony. Napij się kawy ze śmietanką bez mleka lub pół na pół. Masz większość soków i powinieneś mieć te, które mają niską zawartość potasu jak sok z winogron i żurawinowy. Ogranicz spożycie mleka, aby uniknąć nadmiernego obciążenia fosforu. National Kidney Foundation zaleca jedną porcję mleka dziennie.
Ziarna
Różnorodne wybory można znaleźć wśród pieczywa i płatków zbożowych, ponieważ mają one głównie niską zawartość potasu, za wyjątkiem pełnych ziaren. Możesz mieć przekąski takie jak zwykły popcorn i niesolone krakersy. Podczas śniadania można spróbować bajgla ze śmietaną i zjeść makaron na lunch lub kolację. Ugotowany ryż jest dobroczynnym uzupełnieniem dla chudego mięsa. Twój dietetyk lub lekarz pomoże ci ustalić odpowiednią porcję posiłku.
