Istnieje sześć kategorii składników odżywczych niezbędnych dla organizmu. Są one "niezbędne", ponieważ ciało nie może ich zrobić samodzielnie. Dla niektórych z tych składników odżywczych, organizm może zrobić tylko trochę, ale nie na tyle, aby nadążyć za codzienne potrzeby. Z tego powodu wszystkie niezbędne składniki odżywcze muszą zostać włączone do zrównoważonej diety lub schematu uzupełniania, aby utrzymać dobry stan zdrowia.
Znaczenie wody
Dwie trzecie ludzkiego ciała składa się z wody; w rzeczywistości ludzie tworzą więcej wody niż cokolwiek innego. Woda wiąże się z każdą funkcją, która ma miejsce w ciele. Na przykład konieczne jest trawienie pokarmu, wchłanianie innych składników odżywczych i funkcje krążenia, takie jak pompowanie krwi. Ciało traci codziennie wodę na ciepło, a także procesy wydalania, takie jak pocenie się i mocz. Dlatego tak ważne jest, aby codziennie pić wodę, aby uzupełnić utracone. Chociaż ogólną rekomendacją jest picie ośmiu szklanek o wadze 8 uncji dziennie, woda będzie również wypełniać tę potrzebę poprzez inne napoje i żywność.
Witaminy i energia
Witaminy to substancje potrzebne w niewielkich ilościach dla zdrowia. Czternaście różnych witamin zostało sklasyfikowanych jako niezbędne. Witaminy są identyfikowane literami w kolejności ich odkrycia, a witamina A jest pierwszą rozpoznawaną witaminą. Istnieją dwa rodzaje witamin: rozpuszczalne w wodzie, co oznacza, że mogą być rozpuszczone w wodzie i rozpuszczalne w tłuszczach, co oznacza, że potrzebują tłuszczu, aby zostać wchłoniętym przez organizm. Same witaminy nie dostarczają energii, ale biorą udział w reakcjach chemicznych w organizmie, które pomagają tworzyć energię, a także wiele innych funkcji. Małe ilości większości witamin mogą zaspokoić zapotrzebowanie organizmu, aby uniknąć niedoborów.
Minerały, trzeba
Minerały są regularnie tracone z organizmu, na przykład z moczem, kałem, wydzielinami i degradacją. Jednym z przykładów jest to, że po około 30 roku życia organizm traci wapń z kości, co z czasem może uczynić je bardziej delikatnymi. Minerały muszą być zwrócone do ciała, aby zachować "homeostazę", co oznacza utrzymanie normalnej równowagi systemów. Istnieje siedem głównych minerałów, takich jak wapń i fosfor, wymaganych w większych ilościach i 13 pierwiastków śladowych, które są potrzebne w znacznie mniejszych ilościach, w tym w żelazie i cynku.
Włókno i energia
Fibre zapewnia niewiele lub nie ma energii dla żywności, w której się znajduje, zgodnie z Centers for Disease Control and Prevention, ale włókno jest obciążone korzyściami zdrowotnymi. Pomaga zwalczać otyłość, ponieważ pokarmy bogate w błonnik sprawiają, że czujesz się pełniejszy, dłużej, zmniejszając chęć do przejadania się. Włókno chroni również przed chorobami serca, cukrzycą typu 2, zaparciami i różnymi postaciami raka, informuje Harvard School of Public Health. Zalecane spożycie błonnika wynosi od 25 do 35 gramów dziennie, ale według Harvard większość z nich nie pobiera więcej niż 15 gramów dziennie.
