Ilość kalorii, jaką otrzymasz z kawałka szynki, różni się w zależności od zawartości tłuszczu. Niektóre odmiany przetworzonej szynki delikatesowej mają tylko minimalną ilość tłuszczu, co powoduje bardzo niewiele całkowitej liczby kalorii. Z drugiej strony, jeśli masz kawałek świeżo upieczonej wieprzowiny, która nie została przycięta z tłuszczu, dostaniesz ponad dwukrotnie więcej kalorii niż ten kawałek mięsa z delikatesów.
Obliczanie kalorii
Jeśli masz gruby 3-uncjowy kawałek pieczonej szynki, możesz mieć ponad 230 kalorii. Ale jeśli odetniesz tłuszcz tak dużo jak to możliwe przed gotowaniem, liczba kalorii może spaść do 180 kalorii. Regularnie peklowana szynka zawiera między 130 a 140 kalorii z 3 uncji. Zamiast tego, wybierając dietę z szynki o zawartości około 96% zamiast tłuszczu, zmniejsza się ilość kalorii do mniej niż 90 kalorii na porcję 3 uncji.
