Jedną z najlepszych rzeczy na temat Moskiewskich Mułów jest to, jak fajne i godne Instagrama miedziane kubki są podawane w formie, prawda? Niestety, te snazzy kubki koktajlowe mogą spowodować poważne zatrucie pokarmowe, dzięki temu, że miedź reaguje na piwo imbirowe, wódkę i sok z limonki w koktajlu. Powiedz, że tak nie jest!
Słuchaj teraz: SoulCycle's Angela Davis Shares Jak zabić go w klasie wirowania I w życiu
Zgodnie z najnowszym biuletynem z działu napojów alkoholowych Iowa istnieje duże ryzyko chorób przenoszonych przez żywność, gdy miedź wchodzi w bezpośredni kontakt z żywnością (lub w tym przypadku z napojami).
"Iowa, jak również wiele innych państw, przyjęła federalny Kodeks Żywności i Leków w Modelu Żywności i Leków, który zakazuje miedzi wchodzenia w bezpośredni kontakt z żywnością o pH poniżej 6,0", czytamy w biuletynie. "Przykłady żywności o pH poniżej 6,0 obejmują ocet, sok owocowy lub wino. Wartość pH tradycyjnego moskiewskiego mułu jest znacznie niższa niż 6,0. Oznacza to, że kubki miedziane z miedzianym wnętrzem nie mogą być używane z tym napojem. Kiedy powierzchnie miedzi i stopów miedzi kontaktują się z kwaśnymi pokarmami, miedź może być ługowana do żywności. "
Według National Institutes of Health (NIH) objawy zatrucia pokarmowego z miedzi obejmują bóle brzucha, biegunkę, wymioty i żółtaczkę lub zażółcenie skóry.
"Nagłe (ostre) zatrucie miedzią jest rzadkie" - powiedział rzecznik NIH The Washington Post. "Mogą jednak wystąpić poważne problemy zdrowotne wynikające z długotrwałej ekspozycji na miedź. Ciężkie zatrucie może spowodować niewydolność wątroby i śmierć. "
Na szczęście, Wydział Iowa ds. Napojów Alkoholowych twierdzi, że istnieje bardzo prosty sposób na kontynuowanie podawania koktajli w miedzianych filiżankach: Po prostu upewnij się, że wnętrze jest wyłożone innym metalem, takim jak nikiel lub stal nierdzewna, i unikasz ryzyka zatrucia miedzią, jednocześnie wyglądający zbyt fajnie dla szkoły.
Twoje zdrowie!
Co myślisz?
Jeśli jesteś miłośnikiem Moscow Mule, czy ta wiadomość sprawi, że będziesz na nowo przemyślał swój napój? Czy sprawdzisz, czy bar lub restauracja używa kubków z czystego miedzi, zanim zamówisz Moskiewski Muł w przyszłości, czy tylko zaryzykujesz? Powiedz nam w komentarzach!
