Formacja kwasu moczowego
Kwas moczowy jest produktem ubocznym trawienia białka, a u osób zdrowych jest usuwany z krwioobiegu i wydalany przez nerki. Nadmiar kwasu moczowego osadza się w stawach w postaci kryształów i powoduje bolesny stan artretyczny znany jako podagra. Wytwarzanie kwasu moczowego można kontrolować za pomocą ilości białka metabolizowanego przez organizm. Zasadowość organizmu i pH moczu są składnikiem ilości wytwarzanego kwasu moczowego.
Metabolizm białek
Puryny są blokami budulcowymi dla RNA i DNA i występują w różnych ilościach we wszystkich białkach. Nadprodukcja kwasu moczowego występuje wtedy, gdy białka rozkładane są na ich produkty uboczne, a purynę na 1, a występuje nadmiar komórek zawierających purynę.
Funkcja nerki
Kwas moczowy, powstały z metabolizmu puryn, rozpuszcza się we krwi i jest wydalany przez nerki. W przypadku pacjentów z dną moczanowa kwas moczowy nie jest w pełni oczyszczony z moczu z powodu niezdolności nerki do tego. Niewydolność nerek w usuwaniu nadmiaru kwasu moczowego może być wynikiem różnych schorzeń przyczyniających się do zaburzeń czynności nerek. Wysoki poziom kwasu moczowego w organizmie nazywany jest hiperurykemią, a testy krwi można podawać w celu sprawdzenia obecności tej ilości.
Alkalinizacja
Kiedy ciało znajduje się w stanie alkalicznym, kwas moczowy łatwiej ulega rozkładowi przy obniżonej produkcji, dzięki czemu jest łatwiej wydalany przez nerki. Według A. Halabe i O. Sperling z Departamentu Metabolizmu, Beilinson Medical Center, Petah Tikva, Izrael, "kwas moczowy jest bardziej rozpuszczalny w bardziej alkalicznym pH, występowanie kamieni moczowych i kryształów moczowych kwasu moczowego w moczu jest znacznie wyższe w moczu o niższym, bardziej kwaśnym pH. "
Osiągnięcie stanu alkalicznego można osiągnąć poprzez spożywanie pewnych pokarmów, o których wiadomo, że wywołują ten stan w ciele. W swojej książce "Alkalinize or Die" dr Theodore A. Baroody omawia, które pokarmy i dodatki do żywności są w stanie pomóc ciału w wytworzeniu alkalicznego moczu. Niektóre z nich to jabłka, ocet jabłkowy, kwaskowaty sok wiśniowy, soda oczyszczona, cytryny i krem z kamienia nazębnego.
Styl życia i stan ciała
Ilość kwasu moczowego we krwi zależy od wielu czynników. Masa ciała, waga, ilość ćwiczeń i dieta są tymi aspektami. Wiek i płeć mogą również determinować czynniki, a także aktywność hormonalną.
Dna
Dna jest stanem, który rozwija się, gdy kwas moczowy nie jest prawidłowo wydalany z krwi przez mocz. Nadmiar kwasu moczowego gromadzi się w organizmie, a gdy nie jest usuwany przez nerki, zatrzymuje się w postaci kryształów w stawach, przede wszystkim w dłoniach i stopach, a zwłaszcza w stawie dużego palca. Dna moczanowa, bardzo bolesna postać zapalenia stawów, była tradycyjnie chorobą klas bogatych i rządzących, widoczną głównie u mężczyzn w wieku powyżej 50 lat. Dziś jest ona obserwowana w szerszym zakresie populacji, a także u kobiet i dzieci. uważa się, że jest wynikiem nawyków żywieniowych, w których ludzie spożywają nadmiar białka zwierzęcego i tłuszcze, które w znacznym stopniu przyczyniają się do rozpadu puryny i kwasu moczowego.
