Może nie słyszałeś, ale jaja nie są już na liście złych potraw. Podczas gdy jaja mają wysoki poziom cholesterolu, naukowcy wiedzą, że cholesterol w żywności nie podnosi poziomu cholesterolu we krwi - ma nasycony tłuszcz. Więc jeśli lubisz jajka na twardo, dodaj je do swojej diety kilka dni w tygodniu. Jajka na twardo są niskokaloryczne i stanowią dobre źródło białka. Dodatkowo są one jednym z niewielu pokarmów, które zawierają witaminę D.
Dobry wybór na kalorie Świadome
Jedno duże jajko na twardo o wadze 50 gramów ma 78 kalorii. Przy 1,6 kalorii na gram jaja na twardo to niskoenergetyczny gęsty pokarm. Gęstość energii odnosi się do liczby kalorii żywności w porównaniu do jej wagi. Żywność o niskiej gęstości energii uzupełniają mniej kalorii. Włączenie do diety większej ilości niskoenergetycznych, gęstych pokarmów może pomóc w lepszym zarządzaniu wagą.
Wysokiej jakości źródło białka
Jedno duże jajo na twardo zawiera 6 gramów białka. Jako zwierzęce źródło białka, jaja dostarczają wszystkich niezbędnych aminokwasów, co czyni je wysokiej jakości źródłem białka. Białko jest niezbędne do życia i występuje w każdej komórce ciała. To, ile potrzebujesz każdego dnia, zależy od Twojego wieku i płci. Zalecane diety oznaczają, że dorosłe kobiety potrzebują około 46 gramów białka dziennie, a dorośli mężczyźni potrzebują około 56 gramów.
Tłuszcz i cholesterol
Jajka są źródłem tłuszczu i cholesterolu, z których większość znajduje się w żółtku. Jedno duże jajo na twardo zawiera 5 gramów całkowitego tłuszczu, 1,7 grama nasyconego tłuszczu i 212 miligramów cholesterolu. American Heart Association zaleca ograniczenie całkowitego tłuszczu do 25 do 35 procent kalorii, tłuszczów nasyconych do mniej niż 7 procent kalorii i dziennego spożycia cholesterolu do 300 mg lub mniej. Jeśli masz obawy dotyczące tego, ile jaj masz mieć tydzień z powodu choroby serca lub wysokiego poziomu cholesterolu, porozmawiaj ze swoim lekarzem.
Witaminy i minerały
Jajka na twardo są dobrym źródłem witamin B12 i E, kwasu foliowego, żelaza i cynku. Żółtka jaja dostarcza również witaminę D, przy czym żółtko dużego jajka spełnia 10 procent jego dziennej wartości. Ograniczone źródła witaminy D obejmują ryby, wątrobę wołową i wzbogaconą żywność, np. Mleko i jogurt.
